预防结肠癌的饮食原则

热门文章排行榜 >>2013-12-19 15:44来源:99健康网
导语

结肠癌和饮食有很大关系,如何饮食预防结肠癌?预防结肠癌要遵循哪些饮食原则?

预防结肠癌的饮食 如何饮食预防结肠癌 怎样饮食预防结肠癌

  肠癌越来越多的开始影响人们的生活,这源于人们的饮食方式出现了问题。以为我们的肠子与食物的接触最为密切,一般来说,多数肠癌的致病因素在于饮食。有专家指出,肠癌是我国发病上升最快的癌症,中青年患病人数明显上升。所以,夫妻、家人之间都有同时患肠癌的可能,原因在于他们都拥有相同的饮食习惯和不良的生活方式,潜移默化地损害了双方的健康

  有资料显示,高脂肪、高动物蛋白、精制碳水化合物以及纤维饮食,促进了肠癌。膳食纤维被营养学家称为“没有营养”的营养,因为它的作用是其他营养素所无法替代的。缺乏膳食纤维,粪便在肠道内停留时间会延长,造成肠道对废物再次吸收,导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。因此,纤维素被称为肠道的清洁工,它就像一把小刷子一样,促进肠道蠕动,清洗肠道内的垃圾和废物,减少肠道致癌物的停留时间,从而降低大肠癌的发病危险。

  美国防癌协会推荐每人每天摄食30~40克膳食纤维;日本70岁以下每天标准摄入量是19~27克;我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。

  防肠癌也可以多吃根茎类食物

  根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物,且多数根茎类食物是红、黄色的,含有丰富的维生素A,具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用,建议人们将根茎类食物列入主食行列,如土豆、芋头、红薯、山药等,可以常常食用。

  总之,预防结肠癌的饮食原则

  原则一:食物多样化

  注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、粗粮和豆类等。

  原则二:减少红肉摄取量

  天天应少于90g,最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,尤其是动物脂肪的摄取,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

  原则三:限制盐和调料

  限制腌制食品的摄取并控制盐和调料的使用,高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄取量应小于6g。

  原则四:不吃保存过久的食物

  不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

  防肠癌最害怕的日常饮食三大误区

  一是主食摄入量过少,许多人甚至天天不足200克。

  二是主食品种单一,以精白米面为主,膳食中缺少粗杂粮,随之带来的膳食纤维的减少成为营养学上的一个主要问题。

  三就是在老年人的主食组成中,粗杂粮摄入过多。据了解,很多老年人仍保持着传统饮食的习惯,偏好粗杂粮,但摄入过多会影响其他营养素的吸收,同时对老年人的咀嚼、消化功能有影响。

  一般建议,老年人的粗杂粮占天天主食的1/3为宜。

  预防结肠癌就要从一日三餐开始,结肠癌高危人群如有家族结肠癌史的人群、结肠息肉、慢性结肠炎等情况需要定期做肠镜检查

(责任编辑:庄小玩)

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