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气郁体质的药膳汤

  百合莲子汤

  原料:准备100克干百合,75克干莲子,75克冰糖。

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  做法:将百合浸泡一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改用文火继续煮40分钟即可。

  功效:百合莲子汤温补效果极佳,能够健脾养胃,养心安神,对于改善气郁体质很有效果。

  白萝卜汁

  原料:取白萝卜2000g,冰糖适量。

  做法:把白萝卜洗净切碎,用洁净纱布绞取汁液,加冰糖溶化即可。每日3次,每次冷饮40g。

  功效:可宽中消食、清热凉血,主治咳嗽等。

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气郁质体质推荐药膳方

  1、玫瑰花茶:取玫瑰花10g,阴干,冲汤代茶饮服。可疏肝解郁,理气止痛,适合肝郁气滞、两胁胀痛、急躁易怒者。

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  2、姜糖苏叶饮:生姜3克,苏叶3克,红糖适量。将生姜和苏叶洗净,切成细丝,放入碗内;加入红糖,用沸水冲泡,盖上盖,焖制10分钟即可饮用。气郁者体质偏弱,在冬季更容易受寒凉侵袭,食用本品可增强免疫力,发散风寒。

  3、橘皮粥:橘皮50克,研细末备用。粳米100克,淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。本品理气运脾,用于脘腹胀满,不思饮食。

  4、浮小麦茶:浮小麦30克,茯苓8克,麦冬8克。将浮小麦、茯苓、麦冬研成细末,用热水冲饮。浮小麦可安神。本品有养心安神的功效。

  5、菊花鸡肝汤:银耳15克洗净撕成小片,清水浸泡待用。菊花10克、茉莉花24朵温水洗净;鸡肝100克洗净切薄片备用。将水烧开,先入料酒,姜汁、食盐,随即下入银耳和鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味,再入菊花、茉莉花烧沸即可。佐餐食用可疏肝清热,健脾宁心。

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适合气郁体质吃的药膳

  二花理气茶

  月季花9克(干品)、玫瑰花9克(干品),红茶3克。上3味制粗末,用沸水冲泡10分钟,不拘时温饮,每日1剂,连服数日。

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  功效:理气解郁。女子则在行经前10天服用。

  肉片佛手

  取猪肉100g,佛手瓜250g。将锅底放油烧热,肉片放入锅中翻炒变色后加入佛手瓜片翻炒片刻,放入少许盐、酱油翻炒均匀后出锅食用。

  功效:可行气止痛、和胃化痰,适合食欲不振、咳喘痰多者。

  雪海润肺盅

  胖大海20克,枸杞子10克,雪梨2只。胖大海用沸水浸泡50分钟,去皮、去核。雪梨1只去皮,切成2厘米大小块,与胖大海同蒸10分钟。把另一个雪梨去心切盖做成碗状。把蒸好的雪梨与胖大海、枸杞子放在雪梨中,再蒸5分钟即可。

  功效:适合阴虚或气郁体质所引起的咽喉肿痛、干咳无痰的症状,有润肺功效。

  沙参佛手粥

  沙参、山药、莲子、佛手各20克,糖适量,粳米50克。先将山药切成小片,与莲子、沙参一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

  功效:益气养阴、理气健脾、清心安神。

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