河南中医学院一附院消化内科张照兰教授说，慢性胃炎是一种常见病，发病率居各种胃病之首。中医讲究“药食同源”，张教授根据门诊常见症状，将其分为以下四类。
肝胃郁热
常见症状：胃脘胀闷，口苦口干有异味，大便偏干，胃痛心烦，舌黄厚腻，年轻人脸上长痤疮。
药物推荐：胃脘胀满、嗳气吞酸者选用加味左金丸，胃痛窜及两肋、情绪抑郁时加重者选用胃苏冲剂，食积引起者可用消食导滞的沉香化滞丸。
饮食调理：避免辛辣食物和烟酒、浓茶，少吃方便快餐、肉类和煎炸之品，多食银耳羹、小米粥等汤类。每天要吃适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、荸荠等清热泻火通便食物。部分口中有异味者是幽门螺旋菌感染造成的，可到医院做个碳14呼气实验，如阳性需做治疗。
脾胃不和
常见症状：进餐后胃中饱满，打嗝泛酸，腹胀，食欲差。
药物推荐：具有消胀除满、导滞消积作用的香砂养胃丸和六味安消胶囊。
饮食调理：犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒炖，至软烂食用。对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。因情志不舒胸腹胀满，嗝声不断者，可用橘皮15克，柿蒂10克，姜汁适量，水煮取汁，频频服用。
胃阴亏虚
常见症状：进食无味，口燥咽干，手脚心热，舌红少苔。
药物推荐：具有滋阴养胃作用的养胃舒，或益胃汤加减。
饮食调理：此型胃炎多见于萎缩性胃炎，胃酸分泌减少。犯病期间可进食肉汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃液分泌，帮助消化。口干咽燥者可将鸭梨去皮去核，切片放入凉开水中，再放少许冰糖，加盖浸泡4小时。口干即饮，不拘时。长期调理者，煮粥时可加些山药、枸杞、玉竹等生津健脾药。上腹胀满者，粥快熟时，加玫瑰花5克，稍煮片刻食用。
脾胃虚寒
常见症状：腹胀腹满，食欲差，乏力怕冷，受凉或吃油腻食物易犯病，舌淡苔白。
药物推荐：具有温胃止痛作用的温胃舒、附子理中丸。
饮食调理：避免生冷和含纤维较多的食物，如芹菜、韭菜等。烹调方法以炖、煨为主，虚寒体质，手脚怕冷者多吃助阳之物，如当归枸杞炖鸡汤、红萝卜羊肉汤等。冬季可在家自己烹制砂锅炖菜，如砂锅炖鱼、砂锅炖鸡等。食少便溏、四肢乏力者可在煮粥时加些山药、莲子、桂圆、红枣等。
慢性胃炎患者的食疗饮食偏方
①包心菜粥
包心菜500克，粳米50克。先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入粳米煮粥。温热服，每日服2次。
功效缓急止痛。适用于胃部急痛。
②仙人掌猪肚汤
仙人掌30-60克，猪肚1个。将仙人掌装入猪肚内，人锅加适量水，以文火炖至热烂。饮汤，食猪肚。
功效行气活血，健脾益胃。适用于气滞血瘀，胃痛年久不愈等症。
③桂皮山楂汤
桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先用水煎山楂肉15分钟，后入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁人红糖，调匀即可，趁热饮服。
功效温胃消食止痛。适用于胃脘痛症。
④土豆粥
新鲜土豆250克(不去皮)，蜂蜜适量。将土豆洗净、切碎，用水煮至土豆 成粥状即可。服用时加蜂蜜。每日清晨空腹食用，连服15日。
功效缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适等症。
⑤胡椒葱汤
胡椒粉2克，葱白3克，姜6克。先烧开水，下姜、葱白，煮沸而成姜葱 汤。用热姜葱汤，送服胡椒粉，或将胡椒粉放人姜葱汤中即成。胃痛时将汤热饮即可缓解。
功效暖胃行气止痛。适用于胃寒痛症。胃热痛者忌服。(参考网站：39健康网)
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