一般来说，治疗急性肠胃炎约需三至七天，除了服药、禁食十二至二十四小时外，患者因为拉个不停，可能会脱水，因此看消化科医生时，医生通常会建议禁食半天或一天，并多多补充水分。
“补充水分”不等于“补水”
不过，医生也提醒，补充水分并非一味喝白开水，最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。值得注意的是，孩子上吐下泻除了流失水分，还流失电解质，因此最好补充药店出售的“补液盐”冲服，而非纯粹的白开水。有些家长只是一味给小孩喝白开水，结果反而稀释掉体内的电解质，造成抽筋等“水中毒”。市场上的运动饮料虽然也有盐分，不过饮料中的糖分也高，会让腹泻的小孩持续腹泻。至于“补液盐”则含有适量的糖分与盐分，既可补充上吐下泻流失的水分、盐分，又不会因糖分过高造成持续腹泻。
什么是“补液盐”?
补液盐简称ORS，每袋含氯化钠1.75克、无水葡萄糖11克；小袋含氯化钾0.75克、碳酸氢钠1.25克，加500毫升(约两茶杯)温开水待用。此种溶液的渗透压接近血浆，有利于钠的吸收，而糖的浓度定为2-3%是合适的，浓度过高会引起渗透性腹泻。
如何给小儿服用“补液盐”?
使用口服ORS溶液时，新生儿要两份ORS再加一份水，年龄如<2岁，每天口服ORS液500ml；年龄2-10岁，每天口服ORS液1000ml；年龄>10岁，ORS液能喝多少给多少，每天应提供ORS液2000ml。宜少量多次喂服，2岁以下的患儿每1-2分钟喂约5ml(1小勺)；大一点的患儿可以用杯子直接喝。如果患儿呕吐，停10分钟后再慢慢给患儿喂服(每2-3分钟喂一勺)。
如何在家自制补液盐?
必要时，家长也可自制以下液体代替ORS溶液：
1)米汤加盐溶液：配制方法：米汤500ml+细盐1.75g(约啤酒瓶盖平平的一半)；或炒米粉25g(约两满瓷汤勺)+细盐1.75克+水500ml煮2-3分钟。预防脱水：首先给20-40ml/kg，少量多次口服，4小时内服完，以后随时口服，能喝多少给多少。
2)米汤：新加坡研究有突出疗效，渗透压低能减少肠道分泌。
3)简单糖盐水：配制方法：白开水500ml(1斤装酒瓶)+蔗糖10g(2小勺)+细盐1.75克(约一平啤酒瓶盖的一半)。实际上相当于淡盐水。
此外，急性肠胃炎患者在恢复期间食欲不振，可吃些清淡、易消化的食物。幼儿可吃稀粥、面食、苏打饼干、苹果、香蕉等。至于一岁以下的孩子，以婴儿配方奶粉为主食的婴儿，可将奶粉冲稀一些，或改用不含乳糖的特殊配方，待症状改善再将奶粉调回原来的浓度。(参考网站：39健康网)
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