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中医教你制作四种胃痛食疗方

2016-06-14 14:47来源:99健康网

导语
胃痛是常见的一种症状,很多人一旦胃痛就选择吃药,其实药不是最好的解决方法。中医上讲究饮食调理,那么,治疗胃痛的食疗方有哪些?

治疗胃痛的食疗方有哪些 中医如何调理胃病 胃痛吃什么好

  胃痛是常见的一种症状,很多人一旦胃痛就选择吃药,其实药不是最好的解决方法。中医上讲究饮食调理,那么,治疗胃痛的食疗方有哪些?

  阴虚胃痛

  病人表现为胃痛多呈烧灼样,常伴心烦口燥咽干,大便干结。配餐原则宜养阴益胃为主。

  糯米百合粥:糯米50克,百合60克。将百合60克洗净,去除发黑变质者;糯米50克淘洗干净。将糯米及百合放入锅内,加水适量,煮成粥,加入少量食盐调味。可作为主食服食,本方可四季食用。

  枸杞石斛老鸭汤:枸杞50克,石斛30克,老鸭一只。将老鸭宰杀洗净,去内脏、尾部及肥脂后,滤干水备用。将枸杞、石斛洗净,放入鸭腹内,用线缝合。起油锅,用姜片爆炒至鸭表面微黄。把全部用料放入炖盅内,加入适量滚水,加盖,隔水文火炖四个多小时,加食盐调味后即可食用,吃肉饮汤。

  虚寒胃痛

  病人表现为胃脘隐痛,泛吐清水,喜热饮食,喜温喜按,大便软烂。治宜温胃止痛为主。

  高良姜羊脊骨粥:高良姜9克,羊脊骨250~300克,粳米100克。将粳米淘洗干净,羊脊骨洗净、砍断、捶碎,高良姜洗净切碎。将捶碎的羊脊骨和高良姜放入瓦煲内,加水2升左右,煎取1升,弃骨及药渣。将粳米100克放入汤中熬成粥,加入葱花、食盐调味。注意最好不要将捶碎的羊脊骨跟大米同熬,以免不小心食入碎骨。熬好的高良姜羊脊骨粥当主餐服食,每周可服用2~3次。

  当归生姜羊肉汤:当归20克,羊肉500克,生姜30克,淮山药50克,黄酒、精盐各适量。当归用清水浸泡至软,切片备用。生姜拍碎,淮山药去皮备用。羊肉剔去筋膜,放入沸水中略烫,除去血水后捞出,切片备用。淮山药、当归、生姜同放入沙锅中,加清水、黄酒、精盐,武火烧沸后,捞出泡沫,再改用文火炖至羊肉熟烂即可。

  血淤胃痛

  病人表现为胃部疼痛,痛有定处,或痛如针刺,拒按,或刺痛隐隐,或吐血、排黑便等。治宜活血化淤。

  丹参三七鸡:丹参30克,三七10克,老母鸡一只。将老母鸡宰杀洗净去内脏,丹参、三七洗净切片,填入宰杀好的老母鸡腹中,用线缝好,放沙锅中,加水,先武火后文火炖至熟烂,吃肉饮汤。

  木须炒猪肚片:黄花菜干品20克,黑木耳干品20克,猪肚200克,植物油、细盐、黄酒、生姜、花椒、香葱适量。黑木耳用温水浸泡发涨后,再用冷水浸没,备用。黄花菜浸泡片刻,滤干。猪肚下沸水锅焯透捞出,另向锅中倒入清汤,放入猪肚,再下姜、葱、花椒煮熟,捞起猪肚待冷后,将猪肚切薄片,加细盐、黄酒拌匀。植物油二匙,用中火把油烧热,倒入猪肚片,炒几分钟,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄酒适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,焖烧8分钟,撒上香葱,拌炒即成。

  肝郁胃痛

  病人表现为胃脘胀满疼痛,连及两胁,伴嗳气泛酸,常因情志变化而诱发或加重,嗳气或放屁后疼痛可减轻。治宜舒肝理气为主。

  胡萝卜炒陈皮瘦肉丝:胡萝卜200克,陈皮10克,瘦猪肉100克,植物油、细盐、黄酒、香葱适量。胡萝卜切细丝,猪肉切丝后加盐和黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至八成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮丝3分钟,加入胡萝卜丝和少许盐、黄酒同炒至香,添水焖烧几分钟后撒入香葱即成。

  香蔻糖:香橼粉20克,白蔻仁粉20克,白糖适量。先将白糖放在锅内,加水适量,煎熬成浓稠液体,再将香橼粉、白蔻仁粉放入,搅拌均匀,煎至起丝状时停火,倒入搪瓷盘内,凉后切成小块即成。

  温馨提醒:解决胃痛的最好方法除了以上这些食疗方外,就是三餐要有规律、不能暴饮暴食、不熬夜。以上这些仅供大家参考,如果严重的话就应及时就诊。祝大家早日康复!

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