冬季养胃护胃的饮食原则

　　一到冬季，天气寒冷容易出现胃痛、胃病、胃溃疡等胃不适。冬季如何养胃？冬天吃什么暖胃？

　　我们的肠胃每天都在跟食物打交道，食物吃得好，可以是一副天然的良药，要是不懂食物随意乱吃的话，对肠胃来说可是慢性的伤害。所以，为了我们的胃，每个人都应该打响护胃战，多了解每天接触的食物。

　　健康早餐乃“守门卫士”

　　空空的胃经过一夜的消耗后尤其脆弱，早餐理所当然担起第一关的“守门卫士”。

　　营养师建议，小米粥就馒头或面条吃最好，多吃最养胃。早饭后1~2小时喝牛奶，牛奶与胃液充分发挥酶解作用又可促进消化。

　　早餐的原则

　　①吃早餐要有规律。不规律吃早餐甚至比不吃早餐危害性还大。

　　②吃热的食物。吃热食才能保护“胃气”。

　　③科学搭配。早餐除了吃“稀的”以外，还应搭配一定量的“干点”，并从多种食物中摄取营养。

　　④不宜过多食用肉类或太油腻的食物。因为这些食品含有较多脂肪，会给胃肠增加负担。

　　中餐的护胃饮食原则

　　①食用温和饮食。温和饮食是一种无刺激性、含低纤维质、易于消化且具有足够营养的饮食。以少量多餐方式进食。

　　②进餐时要放松，保持心情愉快。

　　护胃慎食六类食物：

　　① 高脂肪食物：炸鸡块和薯条等吃多了会造成大量油脂在胃里堆积成疾，引起恶心或者腹泻。

　　② 刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。

　　③ 腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　④ 零食：巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

　　⑤ 水果类：桃，常腹泻的人不宜多吃，每天吃1个就够，否则会加重肠胃负担，引起胃黏膜炎症的复发或加重等。

　　吃桃前一定要将桃表面的绒毛洗净，以免引起皮疹或吸入呼吸道，引发咳嗽、哮喘等症。

　　⑥ 蔬菜：西兰花和生包心菜含的高纤维会撑大胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。

　　99营养师温馨提醒胃肠道疾病是很常见的疾病，胃病患者一定要注意日常的养护和饮食禁忌，多吃温热的食物，远离寒凉食物。

（责任编辑：周婷）