胃酸，是消化道中必不可少的成分，适量的胃酸能起到杀菌、初步消化蛋白质，促进胰液、胆汁分泌，促进铁和钙的吸收等作用。胃酸的主要成分是盐酸，在溃疡的形成中占主要地位——持续性胃酸分泌过高，就会对胃黏膜进行消化，或者称为对胃黏膜的腐蚀，形成消化道溃疡，尤其是十二指肠溃疡。所以抑制过多的胃酸是治疗溃疡病的主要手段。
胃酸为什么会过多？
胃黏膜中有一种特殊的细胞叫壁细胞，它是盐酸的“制造车间”，溃疡患者壁细胞的数量比正常人多约2倍。这恐怕是胃酸过多首要的形成原因；其次是迷走神经亢进，会对刺激反应的敏感性增大，较弱的刺激就可能引起十二指肠溃疡；第三，胃排空过速。
抑制溃疡复发
许多消化道溃疡患者服用了抑酸药物后，感到效果明显，但停药一段时间后溃疡病又会复发，这是为什么呢？首先要检查是否伴有幽门螺杆菌(Hp)。胃病患者如果Hp阳性，无论炎症还是溃疡都较难治愈，应积极用药物灭菌；同时要去除胃酸分泌过多的诱因，如饮食无规律、摄取食物过多、情绪紧张、过度疲劳、滥用药物等。
那么，胃溃疡有什么食疗偏方？
1.小羊羔肠子适量。用法：将小羊肠浸泡、洗净、翻开，用玉米粉外撒，翻转羊肠，放适量油盐，煮食。每天3次，连食1个月。
2.蚤休20克，鲜猪肚1只。用法：在猪肚内塞入已用水浸透的蚤休，扎紧猪肚两端。再加水及盐文火慢煲，最后倒出药渣，喝汤食肉。每隔4天用1剂，连用一月左右。
3.韭菜白300克，鲜蜂蜜250克，鲜猪油200克。用法：将前味药烤干研粉，后两味拌匀成蜜油。每次服蜜油9克加韭菜白6克，每日3次，连用1—3周。
4.野荞麦根90克，猪骨头适量。用法：炖服，每天1剂，连服7天，此后每隔两天服1剂，连服1—3周。
温馨提示：俗话说得好“三分治，七分养”。溃疡病患者除了合理用药，还当从衣食住行各方面加强自我保健，有良好的生活方式才能免受溃疡病的困扰。
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