冬季来临，养胃很关键，胃部不太好的人尤其需要注意冬季的养胃。俗语说，胃病“三分治，七分养”，饮食调养远比吃药好。所以，不管平日生活多么紧张忙碌，我们都要抽出时间养胃。那么冬季养胃吃什么好呢？接下来为大家介绍几款养胃食谱，供大家参考。
冬季养胃吃什么好？养胃食谱推荐
养胃食谱一、红薯栗子排骨汤
材料：排骨250克，红薯1根、葱、姜、盐各适量。
做法：
1、把排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开，把壳切破就成)。
2、锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净。
3、所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。
功效：红薯性平，味甘，补脾益气。医生记载：红薯“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
养胃食谱二、拔丝地瓜
材料：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。
做法：
1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡。
4、从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。
5、倒入抹过香油的盘内即可，建议上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
功效：地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
养胃食谱三、南瓜粥
材料：大米、小米、南瓜各适量。
做法：
1、将南瓜去皮去瓤，然后切成小块。
2、大米和小米淘洗干净后，放入电饭锅中，然后倒入10倍左右的清水。
3、南瓜块放入锅中，选择煮粥功能即可。
功效：南瓜营养丰富，富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
养胃食谱四、猴头参芪炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：
1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣。
3、用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功效：补气健脾养胃。
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