慢性胃炎（chronic gestritis）系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎缩性病变，其实质是胃粘膜上皮遭受反复损害后，由于粘膜特异的再生能力，以致粘膜发生改建，且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩，甚至消失。本病十分常见，约占接受胃镜检查病人的80～90%，男性多于女性，随年龄增长发病率逐渐增高。那么，该如何有效预防慢性胃炎呢？
慢性胃炎反反复复的原因：
一是幽门螺旋杆菌感染。感染了幽门螺旋杆菌后，有80%的人可发生幽门螺旋杆菌感染性胃炎。
二是体内其它脏器的慢性疾病，可引起胃部瘀血、缺氧、营养供给不足等状况，胃黏膜长期受损致使胃炎迁延不愈。
三是幽门括约肌功能失调易引起胆汁反流性胃炎，对这种类型的慢性胃炎，在抑酸、保护胃黏膜的基础上，不要忽略加强胃动力的治疗。
与病变程度和病变类型相关慢性浅表性胃炎病变较轻，经过正确的治疗和调养，大多可以痊愈；慢性糜烂性胃炎虽比前者的病理改变重些，但多数也能痊愈；萎缩性胃炎较前两型更重，中度以下的可以逆转；胃黏膜肠上皮化生及不典型增生的患者则需高度重视自己的病情，要及时到医院就诊并进行动态观察。
治疗不彻底由于慢性胃炎症状轻、病程长，许多病人因此不重视治疗。服药后，一旦症状缓解，就不再坚持用药，如此治疗，病情难免不复发。
预防慢性胃炎发生
1、尽量避免浓茶、咖啡、吸烟、酗酒等刺激，以防损伤胃黏膜屏障和减少胃功能紊乱。
2、尽量避免生冷、辛辣、油腻、过咸的食物。在饮食上应掌握四原则：饮食宜温、宜软、宜少（八成饱）、宜缓（细嚼慢咽）。河北医科大学中医院消化内科郭喜军
3、保持精神愉快，心情开朗，特别在进食时不要生气发怒，或抑郁，这些精神因素均能影响胃的运动及分泌功能，导致消化不良和胃炎。
4、严格按照医嘱，按规定服用某些药物，因为有些药物，如阿斯匹林、保太松、消炎痛、激素、抗生素等药，常可引起胃黏膜损伤，引起胃炎发生。
5、对急性胃炎，一定要努力彻底治疗，同时找出发病原因，防止再发，这样可以使这些病变不演变或并发慢性胃炎。
6、积极治疗鼻咽部疾病（鼻窦炎、咽喉炎等），口腔疾病（龉齿、牙龈炎及牙槽脓肿等）。并勿将痰液、鼻涕等下咽入胃，这些分泌物常带有细菌，可以在胃粘膜屏障低下时导致慢性胃炎。
7、加强体格锻炼，增强体质，劳逸结合，加强胃肠的运动功能。
家中有胃炎患者，饮食一定要格外注意，因为合理的饮食是辅助治疗的重要手段；慢性胃炎患者不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜；那慢性胃炎患者应该吃哪些食物比较合适呢？下面就给大家介绍几种。
肝郁气滞症
1、菜汁炖峰蜜：选鲜芹菜120克，鲜车前草30克，鲜白萝卜100克，将三者去泥沙、洗净，然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。
2、佛手汤：佛手片12克，猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克，切件，然后煮汤饮用。注意不宜久煎。
3、金橘猪肚汤：金橘根30克，洗净切碎；鲜猪肚1个，洗净切碎，二者同时放沙锅内，加清水1000毫升煲汤，煲至350毫升左右，调味，饮汤食猪肚。
脾胃虚寒症
1、白胡椒猪肚汤：选白胡椒15克，稍打碎；鲜猪肚1个，洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时，调味后分次服食。
2、参米粥：选用党参25克，洗净切碎；大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。
3、生姜羊肉粥：选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。
胃阴不足症
1、藿山石斛粉：选用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次。
2、沙参玉竹汤：选用北沙参12克，玉竹9克，淮山门克，枸杞子10克，野水鸭肉150克，切件。将上述五物共放于沙锅内，煮汤，分次饮用。
3、石斛玉竹粥：选用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大枣5个（去核）。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升，后去渣，加入大枣、大米以文火煮粥食用。
淤血停滞胃脘症
1、三七粉：选用生三七研末，每次3克，以温开水冲服。每日2次。
2、生韭菜汁：选用新鲜韭菜500克，洗净捣汁温服，每次50毫升，每日2次。
3、豆花鱼：赤小豆500克，玫瑰花15克，鲜活鲤鱼1条（约500-600克）。先将鲤鱼剖杀去内脏，待用。然后，洗净赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦锅内，加入适量清水煮烂，去掉玫瑰花，调味，分次食用。
温馨提示：以上几种菜肴对于慢性胃炎患者来说，应该帮助不小，只要大家日常生活中多注重一下，相信疾病就会很快康复了。
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