急性肠胃炎这种病症主要原因是由于暴饮暴食而产生的。当然还有其他的一些原因也会得急性肠胃炎，急性肠胃炎对我们的身体危害很大，那么急性肠胃炎如何预防呢？今天给朋友们介绍下急性肠胃炎症状和如何预防，下面让我们一起来看一下吧！
一、急性肠胃炎简介
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。
本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
二、急性肠胃炎如何预防
当我们大吃大喝的时候就是急性肠胃炎发作的高峰，虽然倡导不要暴饮暴食，但是春节不吃的多喝的多是不可能的了。
上吐下泻的感觉可不舒服，今天我就来教你几招，应对急性肠胃炎。
1、停止吃喝，要不然会更加严重，一般来说你得急性肠胃炎就没人会叫你吃喝东西了，要饿个肚子，少吃东西。
2、吃的东西以粥和易消化的面食为主，记得在粥和面食里加盐，补充身体盐分，谨防脱水。也要少吃这些东西，多次的吃，少食多餐。
3、多喝水，在水里打上蜂蜜或者盐，保证自己身体机能的正常运作，不至于虚脱，要喝温度适宜的开水，不能喝矿泉水。
4、吃一些帮助消化的东西，如山楂片啊。还有就是陈皮，把陈皮熬煮或者用开水泡开，喝下陈皮汤，会感觉舒服一些。
5、吃药，可以吃一些治疗胃炎的药物，在这里提醒一下，在吃药之前最好先咨询医生。
6、喝点感冒药，因为大多数急性肠胃炎的诱因是着凉了，所以感冒药也要适当的吃。
三、急性肠胃炎病因
1、细菌和毒素的感染
常以沙门菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。
如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。
2、物理化学因素
进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等；或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。
四、急性肠胃炎临床表现
急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下。
为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。
急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。
大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。
如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状。
如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。
五、急性肠胃炎鉴别诊断
1、寄生虫感染
周围血嗜酸粒细胞增多可见于钩虫、血吸虫、绦虫、囊类圆线虫所致的寄生虫病，各有其临床表现。
2、肠道癌肿与恶性淋巴瘤
也可有周围血嗜酸粒细胞增高，但属继发性，应有癌肿与淋巴瘤的其他表现。
3、嗜酸性肉芽肿
主要发生于胃和大肠，小肠呈局限性肿块，病理组织检查为嗜酸性肉芽肿混于结缔组织基质中，过敏史少见，周围血中白细胞数及嗜酸性粒细胞常不增加。
4、嗜酸粒细胞增多症
除周围血嗜酸粒细胞增高外，病变不仅累及肠道，还广泛累及其他实质器官，如脑、心、肺、肾等，其病程短，预后差，常在短期内死亡。（参考网站：民福康健康）
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