清晨起床，美好的一天又开始了，而这个时候经过一夜的睡眠，肚子急需补充能量，可能看到什么食物，就会还不犹豫的吃了再说，但是清晨早餐的选择是非常重要的，因为如果早餐长期吃干粮那么就会带来更多的胃健康问题。
清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能也较弱。这时吃一些“干食”，不但难以吞咽，而且早晨人体脾脏呆滞、胃津不润、各种消化液分泌不足，此时对食物的消化和吸收都不利。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态。
早晨应吃富含水分的食物或餐前适量喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。这样既可及时弥补体内缺水状况，有利胃肠消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，又有利于白天的工作和学习，还能有效预防某些心脑血管疾病的发生。
营养学家建议，早餐应吃“热食”，才能保护好中医所说的“胃气”。胃气，其实并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
早晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩状态，假如你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加萎缩、血液更加不畅，日子一久，你会发现吸收不到食物精华。这就是伤了“胃气”，伤了身体的抵抗力。早餐，应该是足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆，然后再配吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
很多人对早餐并不重视，为了方便和简单，很多时候甚至会囤积很多的干粮在家，就是方便早餐的时候食用，可是长期的吃这些干粮当早餐，那么就会在无形中让自己的为胃承受更多的负担，因此即便是早餐也需要注重健康饮食。
99营养师温馨提醒早上进餐前应该先喝一杯开水冲洗身体内的毒素和补充水分，早餐最好荤素搭配，不要吃太干硬、粗糙的食物，适宜吃温热、稀软的食物，否则会造成消化不良。
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