胃炎和胃溃疡患者酸分泌异常,喝粥的时候可适当加点小苏打,中和胃酸。
许多胃不好的人喜欢晚上喝碗粥,认为这不会给肠胃带来负担,也不至于引发餐后疼痛。其实,对于胃溃疡或浅表性胃炎患者来说,粥喝多了未必是好事,因为食物进入胃后,会刺激胃酸大量分泌,而含酸较多的米中却没有碱来中和,导致溃疡面受到刺激,病情加重。对于这类人来说,不妨吃些面食或苏打饼干,或在熬粥的时候放点小苏打(碱)。
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