寒冬推荐保胃靓汤 保护女性胃粘膜

热门文章排行榜 >>2017-12-22 09:58来源:99健康网
导语

寒冷的冬天需要一碗热乎乎的汤来保养自己的胃部,那么哪些汤可以保胃呢?

  新一轮的冷空气又来袭了,由于寒冷的刺激,人体的植物神经功能发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱,容易导致胃病复发。下面几款美味靓汤对胃病患者有防治的作用:

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  桂枣山药汤

  红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

  萝卜羊肉汤

  羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。

  紫苏生姜红枣汤

  鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

  胡椒猪肚汤

  白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效

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  特别提醒:

  一、女白领多胃溃疡吃南瓜保护胃黏膜

  因为饮食不调、生活不规律而导致胃溃疡,方言只是一个个例。现在白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘疾病的困扰。溃疡病在中医里属于胃脘痛、肝胃气痛、心痛、吞酸等范畴。民间多称为心口痛、胃气痛、胃痛、饥饱痨等。另外,溃疡病以反复发作的节律性上腹痛临床特点,常伴有嗳气、返酸、灼热、嘈杂等感觉,甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。在胃肠局部有圆形、椭圆形慢性溃疡。

  其实轻微的胃溃疡可以通过食用南瓜得到改善。中医认为南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。

  南瓜能够保护胃粘膜,治疗胃溃疡,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

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  南瓜不能吃太多,因为摄入过多β-胡萝卜素时,容易患上胡萝卜素黄皮症,使皮肤看上去黄黄的不健康。每天的食用量不要超过一顿主食的量。

  二、常吃南瓜还能补血

  此外,南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素,南瓜中还有钴、锌和铁元素,钴可是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌直接影响成熟红细胞的功能;铁则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。南瓜中含有丰富的维生素B12,而人体缺乏B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。

  三、南瓜做菜留着瓤更营养

  烹饪时许多人将南瓜瓤丢掉,其实这是一个错误的决定,这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜果肉所含的β-胡萝卜素多出5倍以上。因此,不少韩国人会在老南瓜连同南瓜瓤里放上蜂蜜、大枣等,然后将南瓜蒸煮软了以后,将滤下的汁液做成南瓜汁喝。(参考网站:39健康网站)

(责任编辑:陈可佳)

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