哪种菜是天然养胃菜

热门文章排行榜 >>2014-12-11 15:16来源:新浪网
导语

食物的种类繁多,并不是每种菜大家都熟知,那么小编来给大家介绍一款天然养胃菜,一起来看看。

哪种菜是天然养胃菜 甘蓝的营养价值 甘蓝如何养胃

   甘蓝是十字花科蔬菜的一种,你知道吗?除了具有防癌功能外,它还有护胃的功能,并且拥有“天然养胃菜”的美誉。

  首先,中医认为,甘蓝性平,味甘,可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功。其次,现代研究发现,其中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率,尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。此外,甘蓝含有大量水分和植物纤维,有宽肠通便作用,可增加胃肠消化功能,促进肠蠕动,对习惯性便秘十分有效。

  需要提醒的是,甘蓝不要用刀切丝,最好用手撕,能保持其营养成分不流失。烹炒的时间不要过久,以免活性成分受到破坏。

  99营养师温馨提醒甘蓝的粗纤维含量多,不适合胃肠道虚弱的人群食用,要有所注意。

(责任编辑:周婷)

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甘蓝
食物

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