医学专家说，从动脉粥样硬化的发生来说，大概从十几岁的儿童就会发生，但要真正发展为动脉血管硬化阻塞心脏血管，甚至发生心梗等，可能至少还要二十多年的时间。
在临床上，三四十岁的白领、中坚人士等突发心梗，已不是个例。不少年轻人刚30岁出头就出现胆固醇偏高。国内权威心血管科专家针对目前30多岁的白领就出现胆固醇偏高等现象，特别建议要采用“迈开腿、管住嘴，少吃多动、放松心情”等生活方式干预法。尤其是对像蟹黄、鱿鱼等高胆固醇的美食，特别要注意忌口。
对于预防动脉粥样硬化的高危因素，专家分析，胆固醇增高是主要原因，其次还有高血压和糖尿病。此外，吸烟、肥胖、压力大、易紧张等也是原因之一。要想真正预防动脉粥样硬化，关键还是要从危险因素上来预防，其中包括药物干预和非药物干预两方面。从生活方式上进行的非药物干预，包括注意改变膳食结构、戒烟、戒酒、减轻体重等。
医学专家披露，在食物中，蟹黄、鱿鱼、猪肝、肾脏和蛋黄等胆固醇最高，对于胆固醇偏高的人群，要少吃高胆固醇食物，多吃海带、新鲜蔬菜和水果。
抽烟、喝酒、多应酬、少运动、精神压力大等，不仅是导致如今白领一族胆固醇偏高，而且也是冠心病发病越来越年轻化的诱因。“少吃多动，迈开腿，管住嘴。”专家建议“以车代步”的白领人群，最好每天少吃一口饭，多走一步路，这样就可最简单、轻松、方便地降脂、预防冠心病了。
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