心脏病患者的护理对其治疗影响不容疏忽，而护理中饮食则占据了很大一部分，健康的饮食是心脏病患者要遵循的法则，那么，今天我们就讲讲心脏病患者怎么饮食最健康。
调料：
【调料多样化】：高血压病人饮食中须减少钠盐的摄取，事实上，即使血压正常的人也应该控制钠的摄取。平时不要进食太多加工食品，烹饪时多用咖喱、大蒜、葱等调味料增加风味。例如每天吃1-3瓣大蒜就能有效降低血压、胆固醇。
饮品：
【适量红酒】：适当饮酒能增加高密度脂蛋白含量，使血液变得稀薄，减少血液凝结的几率，降低心脏病和中风风险。另外，红酒中含有生物类黄酮，可防止低密度脂蛋白氧化，减少粘附动脉壁的可能。但过多的酒精却会增加甘油三酯水平。其它富含生物类黄酮的食物还包括红茶、绿茶、洋葱、苹果等。
食物：
【减少脂肪摄入】日常饮食需要限制脂肪的摄取，尤其是饱和脂肪，每日脂肪摄入量不应超过总热量的30%。可多进食低脂的肉类，如鱼、去皮鸡肉等来代替牛肉、羊肉等红肉。
【增加膳食粗纤维】新鲜的蔬菜和水果中就含有丰富的可溶性纤维，适当摄取有助于预防动脉壁斑块形成。研究指出，每天适当进食水果、蔬菜有助于减少心脏病、中风风险。另外，每日吃煮熟的干豆，3周内就能减少体内坏胆固醇含量。另一项研究指出，全谷类食物能降低妇女心脏病死亡风险。
【补充叶酸和维生素B6】叶酸和维生素B6可降低血液中的同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸是一种会增加心脏病风险的有害物质。每日摄取400微克以上的叶酸、大于3毫克的维生素B6，就能降低妇女患心脏病的风险。
饮食原则：
【科学饮食】中医讲，饮食要与病情寒热相适应。疾病有寒证热证之分，饮食也应注意与寒热相应。
【饮食要有节制】肺心病病程长，消耗大，同时由于右心功能不全致胃肠道淤血，影响消化与吸收，使食欲减退。要注意少食多餐，这样既保证了营养供给，又不致加重胃肠负担。
99热心医生温馨提醒：心血管疾病可以从饮食方面得到很好的保养效果，所以饮食对心脏病病情的恢复是非常重要的。
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