进一步的分析发现,并非是因为肉类本身增加了上述两个风险,而是因为在肉类加工食品中含有更多的食盐和硝酸盐有关,一般来说,肉类加工食品中含有的食盐比鲜肉高4倍,硝酸盐高两倍。
实际上,已有很多研究证实,因为红肉(牛肉、羊肉、猪肉)中含有较多的饱和脂肪,肉类加工食品中含有较多的食盐和硝酸盐,无论是吃红肉(牛肉、羊肉、猪肉)还是肉类加工食品,都会增加患心脏病、中风、糖尿病和癌症的危险。
最好的办法是尽量减少上述肉类的摄入,多吃合格的禽肉、重金属汞含量少的鱼类、大豆、坚果和豆类以及植物性食品更有利于健康和长寿。
- 上一篇:警惕!心脏病在这些场合容易到来!
- 下一篇:智商低易得心脏病

























