动脉硬化是动脉的一种非炎症病变，发病时可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭小。动脉硬化是每个人随着年龄的增长都可能会产生的现象，但是人与人之间的差异非常大，因此它的进展和每个人的生活习惯及相应疾病息息相关。而引发动脉硬化的因素跟高血脂、高血压和吸烟有着很大的关系。那么，怎样才能预防动脉硬化呢?以下就介绍一些较为实用简单的方法。
一、饮食治疗
1、减少对脂肪的摄取：应少食含"饱和脂肪酸"较多的煎炸食物及含"高胆固醇"食物，如虾、肝、肾和其他内脏、蛋黄等。提倡每周至少吃2次鱼。其中海类产品如海带、海鱼、海蜇、淡菜、紫菜、等均含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，是被公认为大脑营养剂、血液稀释剂的食物，具有降低胆固醇，预防动脉硬化的功效。
2、每日摄盐量控限于5克以内，不食或少食甜食，奶油、糖果或酸味饮料。多食粗粮黑面包、糙米以及蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨、苹果(最好带皮)，这些都含有人体所需要的营养成分。还能在不提高血液胆固醇的情况下，供给人所需要的全部热量。
3、吃饭要定时，两顿饭之间不要加小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。
二、不吸烟及远离二手烟
烟草不仅毒害心血管内皮细胞，还能损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动并可致"好"血脂HDL下降。
三、每天坚持适量的体力活动
体力活动量需根据自身情况而定，要循序渐进，不宜勉强作剧烈运动，每天最好坚持不短于30分钟的活动，可"一次性完成"或分3次进行，每次10分钟。依自身条件进行跳绳、保健体操、打太极拳、骑车、步行、修花剪草、拖地、干家务等。
四、释放压抑或紧张的情绪
慢性忧郁或持续的紧张，同样会刺激交感神经兴奋，易致心跳加速、血管收缩、血压上升，血流减少。记住要时刻放松身心，莫让心事缠身束脑。良好又充裕的睡眠，可使呼吸及心跳趋缓，是心脏自我保护最好的措施。
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