胃癌是一种常见的恶性肿瘤疾病之一，由于饮食习惯的改变，导致胃癌的发病率越来越高。该病在早期的症状并不明显，所以一般发现的时候都已经到了晚期，这个时期的治疗难度就要大很多。很多患者采用手术治疗胃癌，但是采用该方法治疗以后一定要注意日常的饮食。
1、胃癌术后应禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
2、如无不适反应，次日可给适量清流质饮食，50ml～80ml/次。
3、第3日给全量流质，每次100～150ml。每日6～7餐，饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小时进食一次，宜选不宜胀气，不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤、藕粉等。餐后宜平卧20～30分钟。
4、胃癌术后饮食恢复正常要注意可以进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日5～6餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。此时可服用人参皂苷Rh2促进伤口愈合，防止感染。
5、患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，术后3～6个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。此时可继续服用人参皂苷Rh2增强自身免疫功能，改善体质。
6、胃癌术后患者饮食还要注意以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。此时可服用人参皂苷Rh2促进食欲，改善恶心腹胀等情况。
7、胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A，同时服用人参皂苷Rh2抑制术后并发症，防止癌细胞复发转移。
胃癌如果不能得到及时有效的治疗，很可能会导致死亡，所以患者一定要积极治疗，尤其是采用手术治疗后多注意饮食细节，使病情早日康复。
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