对于患有胃癌的患者来说，患者患病后的胃癌饮食更显得尤其的重要，调整好胃癌患者的饮食，可以帮助患者调节身体机能，让患者早日恢复健康，所以患者的家属就要为患者制作可口的饭菜。下面就来介绍一套在家自制的胃癌食谱。
【菜名】牛肉神仙掌
【材料】牛肉100克，鲜神仙掌100克
【制作方法】先将鲜神仙掌洗干净并将掌刺祛除，将神仙掌剖片切丝，在将备用的牛肉洗净，也切成片或丝，放入碗中，加料酒、精盐、湿小粉搅拌均匀，抓匀上浆，待用炒锅置火，加菜油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即另入上浆的牛肉丝（或牛肉片）熘炒，待牛肉炒至九成熟时，插手神仙掌丝，急火翻炒，加酱油、黑糖、味素，搅拌均匀，用湿小粉勾兑薄芡，即成。
【食用方法】同其他的菜一同食用，就如同一道菜，随意服食，吃牛肉，嚼食神仙掌。
【功效】抗癌止痛，补虚活血本食疗方适用于种类型胃癌，对胃癌血瘀性刺痛者有较好的辅助疗治功效。
【菜品评估】神仙掌具有性味苦寒，可消诸痞初起。在一些资料中说道，神仙掌茎叶含三萜类活性成分，将神仙掌及山豆根等复方浸膏连续给予移植肿瘤的小鼠，使小鼠生存率明显提高，还有的资料上说，以神仙掌根配猪肚炖服可辅助疗治胃癌疼痛等症。
上述介绍的就是一道有利于胃癌病情的食谱，这道食谱简单易学，患者在家中，家属就可以做给患者吃。所以对于患有胃癌的患者来说，在日常生活中一定要注意胃癌饮食，通过饮食可以很好的控制病情。
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