导致癌症的原因多半与环境有关，但是饮食也是一个重要因素。近代医学证明，科学的饮食可以防癌，饮食不当会致癌，因此想要远离癌症饮食上就要多加注意，调节饮食结构是抗癌的重要手段，合理安排日常膳食，对预防、控制癌症有重大意义。另外，对于癌症患者来说，饮食调养也是抗癌的重要方法，那么如何饮食会致癌?怎样饮食能防癌呢?
一、饮食不当会致癌
俗话说，病从口入。癌症也可以从口入，饮食不当会致癌主要表现在以下几个方面：
1.饮食结构不合理可能诱发癌症
膳食平衡和构成的科学性以及饮食多样化是人们身体健康、少患或不患癌的基本保证，饮食结构不合理主要表现为长期使用高热量食物、饮食脂肪过多、纤维素过多或过少、饮食中维生素缺乏、饮食中微量元素缺乏等等。不同营养的缺乏会导致相应器官功能下降，因此合理的饮食结构才能保证身体健康。
2.过量食用食品添加剂
现在的很多食品在加工、保存的过程中都会使用一些添加剂，如防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、甜味剂、食用色素等等，这些添加剂中有些是有致癌作用的，因此过量食用这些添加剂患癌是迟早的事。
3.食用被污染的食物
食物污染主要有生物性污染、放射性污染、化学性污染等，其中任何一种污染过量都有可能引起肿瘤或癌症。
4.过量食用辛辣、燥热和刺激性的食物
这些食物对人体的刺激很大，过量食用对身体伤害是不言而喻的，如常吃过热食物会刺激消化道黏膜，容易引起胃癌和食道癌，而反复油炸的食物会形成少量致癌物，常吃会诱发癌症等。
5.不良的饮食习惯
不良的饮食习惯是胃癌和食道癌的诱因，不良的饮食习惯包括吃饭时经常生气，吃过干、过硬、过烫、过咸等食物，不定时用餐等，这些习惯会使消化道黏膜细胞生长紊乱，或造成黏膜损伤溃疡，容易诱发癌症。
- 上一篇：长寿父母孩子患癌几率小
- 下一篇：晨起之后做什么能预防癌症
标签阅读：饮食
