骨性关节炎是一种慢性关节疾病,它的主要改变是关节软骨面的退行性变和继发性的骨质增生,骨性关节炎是中老年人的多发病,骨性关节炎患者宜忌哪些食物?
骨性关节炎(osteoarthritis，OA)是一种以关节软骨的变性、破坏及骨质增生为特征的慢性关节病。骨性关节炎属中医学"骨痹"、"膝痹"范畴。骨性关节炎患者宜忌哪些食物?
(1)饮食禁忌
①高脂肪食物：忌食高脂肪食物(如牛肉、猪肥肉等)以及过于酸、碱、咸的食物和人工合成的食物、腌渍类食物、油煎油炸食物。食盐每天限6克为佳。
②甜味食品：忌食或少食甜味食品，如甜饼、甜点心、糖果、冰激凌、巧克力等。
③刺激性食品：忌食或少食胡椒、棘椒，并忌食或少食西红柿、菠菜、苋菜、茭白、茄子、土豆等，忌饮酒类和碳酸性饮料，少饮浓茶及咖啡，忌食贝壳类、干果、有味精添加剂和防腐剂的食品。
这里要提及的是，对于超重者，减肥是治疗骨性关节炎的方法之一，应适量运动，调节饮食结构，控制饮食量。患者可改变一日三餐的饮食习惯，采用少食多餐减肥法，在感觉饿前吃东西，可以是一个苹果，一碗水煮菜，主要以蔬果为主。但减肥不可急于求成，一般以每周减轻250～500克为宜。体重控制在正常范围后，仍需坚持半年以上。
(2)宜进的饮食
①营养丰富：饮食应富含营养，尤其要补充身体对蛋白质的需要，可适量进食鱼、虾、肉、蛋等。饮食宜清淡。每天饮用牛奶或豆浆250毫升以上。
②补充钙：宜多吃含钙丰富的绿叶蔬菜及新鲜水果，如豆制品、荠菜、雪里蕻、油菜、生菜、芹菜、胡萝卜、青菜、南瓜、水芹、甜菜，适当吃些柠檬、柑橘、梅子、苹果等水果以及小鱼、虾皮、海带等。
③多喝水：每天应喝l 500毫升(6～8杯)水。
（责任编辑：实习刘素玲）
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