雾霾天必吃的四款清肺药膳

　　雾霾对健康的影响是十分严重的，所以雾霾天吃什么对身体好，是现在大家都在关心的问题，小编整理了一些适合雾霾天食用的有清肺润肺功效的饮食清单，供大家参考。

　　雾霾天必吃的四款清肺药膳

　　1、润肺去燥——罗汉果百合鸡汤

　　原料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。

　　做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用；罗汉果、百合、红枣分别洗净备用；将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。 （罗汉果含糖丰富，口味比较甜，做汤里放半个，或1个）。

　　2、强身排毒——杏鲍菇炒木耳

　　原料：腊肉半条，杏鲍菇1个、木耳1小把、胡萝卜1根、青蒜3棵、生抽、鸡粉、蚝油半汤匙。

　　做法：木耳洗净浸泡3小时；腊肉切片蒸熟；杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段；热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒；然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜；蚝油、生抽调味，即可出锅。

　　3、润肺抗病毒——雪梨炖百合

　　原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

　　做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

　　4、懒妹除尘菜——凉拌黑木耳

　　原料：木耳、凉拌醋、酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油。

　　做法：甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝;木耳泡发后，撕成小朵；把木耳下开水，快速焯水后捞出备用；把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油；倒入一汤匙凉拌醋；锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香；放入一汤匙白糖；少许精盐，炒匀。

　　雾霾的危害

　　1、易于诱发传染疾病

　　雾霾天气时，会导致近地层的紫外线辐射减弱，使空气中的传染性病菌活性增强，增多传染病的可能性。雾霾的出现使我们的空气质量下降，空气中带有更多的细菌和病毒，这些状况的出现更易于传染病扩散和疾病发生。众所周知，中国每年都会有大范围、危害性强的传染病，这些传染病的出现有很大一部分原因就是环境恶化造成的，其中雾霾就是诱发传染病的原因之一。

　　2、引发大量疾病

　　雾霾成分中含有许多的有毒气体及直径很小的生物气溶胶粒子，它们能直接进入人体的呼吸道和肺泡引发慢性支气管炎、哮喘等疾病，对人们的呼吸系统有很大的危害。同时长期生活在雾霾严重的城市，使得人体的汗腺堵塞，汗水不易排除，致使人们胸闷、血压升高，严重的还会诱发癌症。世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究机构在2013年10月17日发布报告，首次指认大气污染“对人类致癌”，并视其为普遍和主要的环境致癌物。

　　3、对交通的影响

　　当出现雾霾时，整个天空都会灰蒙蒙的，我们的视线能见度低，容易引起交通堵塞，发生交通事故。

（责任编辑：彭志兴）