夏季吃什么果蔬可以有效补水

　　生命来源于水，水可以说万物之源，人体对水的需求非常大，“每天8杯水”的观念已深入人心。实际上补水除了“喝”，还可以“吃”。及时补水是健康饮食不可或缺的一个重要环节。那么吃哪些食物能有效补水呢？今天小编为大家推荐几种含水量高达90%以上的补水食物。

　　1、黄瓜，含水量96.7%

　　黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。

　　2、生菜，含水量95.6%

　　平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。

　　3、芹菜，含水量95.4%

　　芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。

　　4、水萝卜，含水量95.3%

　　水萝卜非常适合春夏吃，它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地，很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。

　　5、西红柿，含水量94.5%

　　西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。

　　6、青椒，含水量93.9%

　　所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。

　　夏季如何补水更直接

　　1、饮茶

　　夏季要想防中暑最好是多喝一些温开水或者是温茶，它能降低皮肤温度1-2度，如果喝冷饮的话只会让口腔周围变冷，并不能达到降温消暑的目的。特别是一些高温作业者，在温茶中适量的放点盐，除了能补水之外还能弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑有着很好的作用。

　　2、水果

　　水果是夏季消暑的首选食品，不仅汁多味甜，而且还能生津止渴、清热解暑。所有的水果中以西瓜消暑的作用最为有效，这是由于西瓜属寒，并且味甜汁液多，绝对是清暑解渴的首先。

　　除了西瓜之外，还有像香瓜、黄瓜等瓜类也同样具有很好的消暑作用，特别是制作成果汁后更具解暑作用。而猕猴桃含有大量的维生素C，因此也是非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

　　3、青菜

　　青菜具有清淡味鲜而不油腻的特点，除此之外在青菜中还含有丰富的维生素以及矿物质，除了能补水之外还能补充随汗液流失的营养物质。因此在夏季不妨多吃些青菜，比如豆类、瓜类、小白菜、香菜等，食用的方法有很多，除了常用的小炒之外，还可以凉拌生吃。

（责任编辑：彭志兴）