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怎么样吃荤菜更有利健康

2012-09-11 16:51来源:99健康网

导语
很多人都喜欢吃荤菜。那么你知道日常生活中,吃过多的荤菜对健康有什么危害呢?

  在日常生活中有很多人都特别喜欢吃荤类的食物,有的人甚至没有荤菜都不想吃菜,那么这样的饮食习惯对各个年龄段的人有着怎样的伤害呢,下面我们一起来看一下:

  无荤不饭对各个年龄段致命的伤害

  影响青少年智力发育

  过度摄入肉食,会造成青少年身材肥胖、智力低下和反应迟钝。同时,科学研究也表明,青少年过度吃肉食会影响成年后的性能力,少女过度吃肉食会提高患乳腺癌的概率。

  酸化成年人的体质

  人体的酸碱性取决于饮食,过度摄取酸性食物是形成酸性体质的主要原因。所有的肉类、蛋类、水产类和乳制品都是酸性食物。随着年龄的增长,成年人的新陈代谢开始变得缓慢,对酸性物质的分解也大不如前。25岁以后的成年人,如果“无荤不饭”,过度摄入肉食,非常容易改变体内的碱性环境,从而产生亚健康等症状,比如四肢无力、全身酸痛、精神不振等。

  影响妇女的内分泌

  内分泌失调被称为“女性百病之源”,人体有内分泌系统,分泌各种激素调节人体的代谢和生理功能。正常情况下各种激素是保持平衡的,但是如果妇女“无荤不饭”,过度摄入肉食,那么肉食中的激素和化学成分就会打破这种平衡,使妇女内分泌失调,从而诱发各种疾病,如月经不调、子宫病变等。

  提高老年人患“三高”的概率

  老年人的消化系统不比青年人,对酸性物质的分解力也不如从前,过度摄入肉食,容易诱发高血压、高血脂和高血糖等疾病。老年人每天摄入的肉量要比青年人少,约50克,尽量选择鱼肉代替禽肉。

  其实,提到“无荤不饭”,都是在说肉食的不好。那么完全不吃好不好呢?也不好。这就涉及一个量的问题,吃肉千万别过量。那么什么是过量呢?

  10~20岁的青少年:每天可以吃120~150克肉食,禽肉和鱼肉要综合搭配。

  20~30岁的青年:每天可以吃150~200克肉食,但是要注意搭配上水果和蔬菜。

  30~50岁的中年人:每天可以吃80~100克肉食,随着年龄的增长而递减。

  60岁以上的老人:每天可以吃60~80克的肉食,要以鱼类为主。

  小贴士:

  去脂省油有妙招。在吃动物性食物时不妨利用肉食“自带油”来烹饪,不但可以减少肉食自身携带的油脂,还可以省油!

  健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航,正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

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