冬季小吃:水煮串串
热量:80大卡/100g可食用部分
与日本名食关东煮类似的水煮串串在冬天也是很受欢迎的,相比那些油炸、烘焙、烧烤类的食物,水煮显然就健康得多。热量在所有冬季小吃中是最低的,但有些肉质类的水煮串热量也会超过100大卡/100g。尽管看起来健康,但水煮本身可能存在杀菌不全面的卫生问题,一些耐热寄生菌无法杀灭完全,进入人体后可能会引发腹泻、腹痛、呕吐甚至发烧昏迷等症状,因此尽量选择煮得比较久的素食类的水煮串,热量低也更健康安全。
冬季小吃:热辣烤肉
热量:130大卡/100g可食用部分
在街上看到热辣现烤的肉串是不是让你猛流口水?烤串根据不同肉质热量也会有一些差异,其中以禽类热量脚底,家畜类肉质的热量较高。在烤制过程中肉质里的油脂分解出来让热量暴涨,所以烤肉的热量比水煮肉要高很多,尽管在冬季小吃中热量并不算高,但烧烤本身会让食物含有许多有毒有害物质,不仅为了预防肥胖要少吃,从身体健康角度来说也要少吃为妙。
冬季小吃:冰糖葫芦
热量:160大卡/100g可食用部分
冰糖葫芦是冬天经常看到的路边小吃,如今的糖葫芦可不局限在苹果和山楂之间,还有橙子、青枣、猕猴桃等等制成的各种焦糖水果串。其实糖葫芦本身热量不高,因为大多数是新鲜水果,但是外层的糖衣是用大量白砂糖加色素熬制的,虽然凝固后能让水果赋有独特的口感和风味,却也让这些水果热量飙升。但好在一串糖葫芦的量并不多,而大多数女生吃一串就足够了,水果本身也富含营养物质和纤维质,在减肥期间少吃一些是没有问题的。
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