白菜的功效和作用非常多。在减肥上，主要是因为白菜含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用。白菜减肥法特别适合容易上火的人，可以清火。另外，白菜在养生美容上也有不错过的效果哦。
别看大白菜普通又廉价，冬季一到，家家都要储存大白菜，因此，也到了吃大白菜减肥的季节。减肥饮食讲究清淡、低脂低热量，白菜完全符合要求，多吃些大白菜减肥又保健。
白菜含水量达到95%，而且热量很低，秋冬季天气干燥，寒风对皮肤的伤害很大。但是白菜含有丰富的维生素C和维生素E，可以起到很好的护肤和养颜的作用。同时每100克白菜中含有钙43毫克，几乎和等量的牛奶含钙量一样。另外白菜还有防癌的作用哦。美国科学家发现，白菜中含有一些微量元素，这种元素可以抑制人体内亚硝酸胺的生成，有一定的防癌作用。
白菜有这么多功效，那么用于减肥的时候，白菜减肥法好用吗？白菜减肥法主要是食疗的方法。下面介绍怎样吃白菜可以减肥吧。
白菜减肥食谱：
白菜粥
材料：白菜、熟米饭。
做法：将白菜切成丝，准备好姜葱蒜末。在热锅里倒入油，爆香姜葱蒜末然后加入白菜丝翻炒。出汤后加入水和米饭然后改为用中火熬制。直到将米粥熬到粘为止。
Tips：白菜粥白菜和米饭的比例是4:1，将白菜粥当早餐的话比例是2:1。喝白菜粥减肥需要连续喝2到3天，最好不要超过3天。三天后可以减重2斤左右。喝粥期间要保持少吃多餐。
杂锦白菜
材料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：将水煮开，然后加入洗干净的白菜，放入锅里烫软即可。将金针菇、香菇放进水中烫熟，然后取出切成丝。香菇、金针菇用盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。然后将所有材料拌在一起调味后即可食用。
Tips：你可以在午餐和晚餐吃杂锦白菜，数量不限，数天后你就发现自己瘦了很多哦。
大白菜热量低，清淡爽口，据说吃白菜减肥3天就能减掉2斤肉，真是的超级实惠的减肥法，胜过了昂贵的减肥药。
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