现在患肾炎的人越来越多，肾炎患者的饮食也备受关注。那么肾炎日常饮食应该注意些什么呢？一起来看看吧。
肾炎宜清不宜补
患急、慢性肾炎，狼疮性肾炎，紫癜性肾炎，高血压性肾炎，糖尿病性肾炎，肾盂肾炎等病人，轻者可无任何自觉症状，重者可有性命之虞。祖国医学认为：肾炎主要是因湿热或湿浊蕴结于体内，故有一系列貌似“虚”，实不虚的症状：四肢浮肿、困倦嗜睡、胃脘满闷、小便短少混浊、大便溏泄、舌苔腻或黄腻等。
既然病不属虚，肾炎的治疗及饮食都应该是宜“清”不宜“补”的。若肾炎病人认为自己腰酸、乏力、胃口不开，自感很“虚”，而妄自进补人参、鹿茸、甲鱼之类大补之品，或每天吃高营养、高脂肪的滋腻之品，或饮用某些“滋补药酒”等助湿生热之品，都能导致体内的湿热更加沉重。
肾炎治疗上的“清”，具体又可以分为药“清”和食“清”。在用药上，我们针对湿热内蕴的病理特点，常用黄芩、白茅根、薏苡仁、茯苓皮、黄柏、车前草等有清热利水作用的中药。在饮食上，我们首先要求患者日常饮食以清淡平和为主，另外常吃一些对肾炎有治疗作用的食物。这些食物的性味也大多比较平和，或偏寒，能清利热湿或健脾化湿。常用的食疗法有：①每天用50克玉米须泡茶饮用，或用30克冬瓜皮（或西瓜皮）煎汤代茶。②用适量赤小豆、米仁、黑大豆一齐煮粥，或用荠菜加米仁煮粥，经常服用。③黑鱼、鲤鱼汤有利水除湿作用，可常吃。熬汤时加适量赤小豆、米仁和茯苓，效果会更好。其它对肾炎病人有益的食物还有丝瓜汤、莲子粥等。
另外，肾炎病人患病日久，也往往伴有乏力倦怠、气短懒言等“虚”的征象。此时如果舌苔薄、胃口好，可以用黄芪10克、山萸肉10克、枸杞子10克、莲子肉8克，与老鸭200克一起炖汤服用。此方清补，服用适当是可以增强体质的。当然，肾炎病人是否能够进补、怎样补，应该由医生来决定。
适合肾炎吃的食物
1、香菇
香菇，性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显着下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。
2、白木耳
白木耳，性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
3、薏仁
薏仁，具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
4、蚕豆
蚕豆，性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。《民间常用草药汇编》中有提到“治水胀，利水消肿：蚕豆50～400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同吃”。
5、白扁豆
白扁豆，适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服”。
肾炎患者的饮食原则
1、给予少盐、低蛋白饮食。（1）少盐：一般应给予少盐饮食，若血压很高，浮肿明显，可给予无盐饮食。（2）低蛋白：限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。发病初期及氮滞留时，在4~7日内必须严格限制蛋白质的摄入，每日供给量在20~30克，并选用生理价值较高的动物性食物，如牛奶、鸡蛋。
2、当出现有少尿或尿闭时，含钾多的水果和蔬菜应加以限制，因为钾主要是随小便排出体外的，在少尿或尿闭时，钾的排出发生障碍，可使血钾增高，故要限制钾的摄入。
3、供给足够的碳水化合物，主食可采用米、面等。
4、入液量的多少，需根据水肿及排尿量来决定，发病初期，应限制水分。若浮肿显著，每日入液量限制在1000毫升以内。如有发热及呕吐时，应酌情增加入液量。
5、给予丰富的维生素a、b及c。（参考网站：家庭医生在线）
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