现在许多孩子很容易得一些皮肤病，如：皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。这类皮肤病所引起的炎症病程比较长，并且常常反复发作，发作起来瘙痒难耐，搔抓不慎极易发生细菌感染，加上现有的治疗皮肤过敏的方法难如人意，让家长们苦恼不已。为何现在越来越容易得皮肤病呢?
动物性食品是皮肤过敏罪魁祸首
日本皮肤病专家对此做了一项调查，调查显示，除了过敏性体质遗传因素外，还有就是一些食物也能导致皮肤过敏。肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品是其罪魁祸首。
吃肉食可促使人体内的红细胞质量大大降低、形体变大。这样的红细胞缺乏生命活力，很容易破裂。由这种低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力与同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子，容易从肠壁渗入到血液中，形成过敏毒素，刺激人体，产生皮肤过敏反应，使末梢血管扩张而导致皮肤发炎。
减少动物性食品摄入更有益健康
是不是只有不吃动物性食品，才能使过敏性体质的孩子从困境中解脱呢?当然不是，因为动物性食品是保障儿童发育的诸多重要养分的主要来源，完全限制既不可能也无必要。那又该如何治疗皮肤过敏呢。
对此，皮肤病专家支妙策是：减少一些动物性食品摄入，多吃蔬菜、糙米、就能增强孩子的抵抗力，同时过敏性体质得到改善。这里的奥妙于蔬菜、糙米供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，所以能防止特应性皮肤过敏的发生。皮肤专家为此还研究出了一些健康的食品配方，如以小米、稗子为主要原料的糕点，儿童用小麦粉以及“低过敏原大米”等都有此作用。
得了皮肤病饮食有哪些禁忌
有一些皮肤病，如荨麻疹、瘙痒症、脂溢性皮炎、湿疹、酒糟鼻、过敏性皮炎和神经性皮炎等，其发病与某些食物有密切的关系。在发病期间或疾病治愈后的一段时间内，应限制或禁食鱼、蟹、虾等海腥 “发物”，以及禽类食品和葱、蒜、辣椒等刺激性食物。有一些皮肤病如疥疮、白癜风、体癣等，因与饮食无关不需忌口。
然而，某些病人只对一二种食物过敏，因而，不要对禁忌食物的范围过大。病人可将吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来。若在进食后12—24小时发病，就为致敏食物。这样忌口就有针对性，缩小了忌口的范围。
日常生活中，常见一些人不论患了哪种皮肤病，也不论自己对什么食物过敏，但凡所谓的“发物”，统统忌口。结果造成营养不良，影响了身体健康。即便是皮肤病病人对于禁忌的食物也并不是永远忌口，一般待皮肤病稳定一段时间后，可尝试吃过敏食物，从小量开始，如无特殊反应，可渐渐增加量和次数。经过反复屡次脱敏，一些人对原来过敏的食物，可以不再发生过敏反应。
皮肤病大部分有皮疹。皮疹是“发”出来的，而有一些食物又是 “发物”——含有异种蛋白质。当这种特别的蛋白质被人体吸收后，便会造成过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应禁食带有刺激性的食物。否则，即便处于稳定期的皮肤病，也会重新发作。
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