1、维生素
维生素A
希望与干燥片状皮肤说“再见”吗?那不妨多吃一些桔子、胡萝卜或者香瓜。这些水果蔬菜富含能够帮助皮肤底层锁住水分的维生素A。其它富含维生素A的食物包括多叶绿色蔬菜、奶酪和牛奶等低脂乳制品。
维生素C
维生素C可保护皮肤免被阳光晒伤并清除自由基造成的损伤。自由基会破坏胶原质、弹性蛋白等紧实皮肤的纤维。富含维生素C的食物包括红甜椒、柑橘类水果、木瓜、猕猴桃、椰菜、绿色蔬菜以及孢子甘蓝。
【食物摄取】
胡萝卜素：又称为维生素A源，是水果和蔬菜中的红、黄和橙色色素，具有抗氧化功能。其中一个例子就是β胡萝卜素，胡萝卜、哈密瓜、杏子、南瓜、芒果及一些绿色的多叶蔬菜中，都含有丰富的β胡萝卜素。人体能把胡萝卜转化成维生素A。
维生素A：存在于番薯、胡萝卜等植物性食物中，主要以三种形式存在，包括视黄醇、3，4-脱氢视黄醇，以及3-羟基视黄醇。
叶黄素：存在菠菜和甘蓝等绿色的多叶蔬菜中。
维生素C：又称为抗坏血酸，存在于大多数水果和蔬菜中。柑桔类水果如柠檬和橘子、花椰菜、青椒中，都含有丰富的维生素C。
番茄红素：番茄、西瓜、翻石榴、粉红西柚和杏子都含有番茄红素。
维生素E：又称为α生育酚，芒果、深绿色蔬菜、杏仁、小麦胚芽油、红花油、玉米油、大豆油等等，都富含维生素E。专家指出，维生素E能够帮助抵抗肠癌。
维生素E
维生素E是另一种抗氧化剂，可能帮助保护皮肤免受阳光晒伤。除此之外，维生素E也具有抗炎和提高免疫力的功效。含有维生素E的食物包括植物油、坚果、种子、橄榄、菠菜、芦笋以及多叶绿色蔬菜。
