水果对于乙肝来说是大补之物，水果中的乌梅，香蕉，猕猴桃都能有养肝护肝的功效，对于乙肝的病情有很好的缓解作用。对乙肝有益的水果还有很多，那么你知道怎么吃才最健康吗？
乙肝吃什么水果
1、乌梅
以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
2、香蕉
香蕉营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等，有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效。
3、葡萄
葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效；而且所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
4、猕猴桃
其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
5、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效。
乙肝怎么吃水果最健康
1、选择新鲜的水果
新鲜水果含有丰富维生素，还有保护肝脏、帮助消化、排毒养颜、降血脂血压降胆固醇等保健作用。但是一旦水果储存时间过长，大量的营养物质会被消耗，而且腐败的水果会产生有害物质，食用后会加重肝脏负担，损坏肝脏。
2、吃水果前要清洗
果皮上常有残留的农药和催化剂等，所以吃水果最好削皮或者吃前洗净，避免摄入过多农残物。
3、在正确的时间吃水果
乙肝患者早上吃水果最佳。早上吃水果有利于帮助机体消化以及新陈代谢，但如果有肿胃虚汗的患者来说，早上不宜吃梨、苹果、葡萄、柚子等偏凉的水果，应吃些龙眼、荔枝等性温的水果。
晚上不适宜吃水果。晚餐后不宜吃高糖分的水果，不利于消化，还容易造成热量过剩，导致脂肪堆积，容易形成肥胖和脂肪肝。
4、吃水果要适量
水果吃太多会使肠胃负担过大，不利于消化吸收。患者的肝脏在受到乙肝病毒侵蚀后，胆汁分泌异常或减少，就会影响了食物的消化和吸收，而且病毒对患者的胃部也有一定的侵蚀性，容易造成消化不良。因此患者不宜吃过多水果，避免肠胃无法负荷。
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