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警惕!佝偻病患者不宜食用菠菜

2016-04-20 17:16来源:99健康网

导语
菠菜含有较丰富的维生素和许多其它营养素,且质地柔软,不少家长都喜欢给小儿吃。不过家长们要注意的是,佝偻病患儿是不宜食用菠菜的!

佝偻病患者 佝偻病患者图片 佝偻病

  佝偻病的主要病变在全身骨骼,使新骨的成骨细胞和软骨组织不能钙化,以致形成骨样组织堆积,骨质柔软疏松(故也称小儿软骨病),容易受肌肉牵拉和重力压迫而发生骨骼畸形。骨骼改变尤以生长发育快的部位为严重。

  故患佝偻病的小儿不宜多坐、久站或过早行走,因坐、站、行走时头和躯干需要脊柱、骨盆和下肢予以支撑,这些部分的骨骼钙化不良,骨质软化,肌肉韧带松弛支重较差,在长久的重压下容易引起脊柱弯曲(驼背、凸腹、侧弯),下肢形成“O”型腿(两脚相并时膝部离开甚远)或“X”型腿(两下肢相并时膝部已相遇而两脚并不拢)。

  这种骨骼畸形使小儿长大后不仅影响体态,而且减弱步行、奔跑的速度和耐力。发生了佝偻病,要早诊断,早治疗,并应注意在佝偻病活动期,保护小儿骨骼,不宜久坐、久站,也不让过早行走,以免引起畸形。

  佝偻病患儿不宜食用菠菜吗?

  菠菜含有较丰富的维生素和许多其它营养素,且质地柔软,不少家长都喜欢给小儿吃。但对于已患佝偻病的小儿,则不要食用菠菜。

  佝偻病患儿通过食物性补钙,在日常膳食中食用含钙丰富的食物,有助于缺钙的补偿和疾病的康复。当食物中草酸含量过多时,不但其本身所含的钙不易吸收,且影响对其它食物中钙的吸收。

  在给佝偻病患儿食用供钙食物时,不能单纯考虑钙的绝对含量,还要注意其中草酸的含量。菠菜中的草酸含量较高,100克菠菜中含钙102毫克,含草酸高达606毫克。佝偻病患儿在食用含钙丰富的食物时,若食用菠菜,不但菠菜中的钙不能吸收,其中含有较大量的草酸还会与其它食物中的钙相结合,发生化学变化,形成不溶于水的草酸钙,人体不能吸收这种不溶于水的钙质。因此,佝偻病患儿不能食用菠菜,以免影响肠道对钙质的吸收。

  为了增加膳食的花色品种,调换口味,确实需要食用菠菜时,可将菠菜在沸水中浸泡一段时间,这样可去除菠菜中大部分草酸。但用沸水泡过的菠菜,维生素也会受到损失,故不宜提倡多吃菠菜。

  以上就是关于佝偻病患者不宜食用菠菜的介绍,希望能对您有所帮助。

(责任编辑:江慧)

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