肾衰是指肾功能衰竭，有慢性与急性之分。肾衰患者常伴有高血压、贫血、水和电解质失衡等症状。近年来肾衰患者人数有所上升，除了生活压力导致的因素外，不良的饮食习惯也是诱因之一。
方便面是上班族们的最爱，有时候因为工作时间紧迫，又或者加班加很晚，没什么吃的，就打开一包方便面泡泡就可以吃了，可是方便面不宜吃太多，对人体有很大危害。
常吃方便面会导致肾衰竭？
方便面一般都要用油炸，因为油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”贴在面饼上，人吃的时候会带入体内积存在血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬化，导致脑溢血、心脏病、肾病等。
肾衰竭饮食注意4件事
1、限制钠离子的摄入量
患者应该限制钠离子的摄入量，主要是因为钠在身体内调理水份的平衡及肌肉的活动、当肾功能不全时，或许无法将体内过多的钠离子排出，形成高血压、水肿、腹水、肺积水，增加心脏背担，日久易导致心衰竭。
2、限制水分的摄入量
若排出的尿量减少，进入身体的液体滞留在体内，形成身体浮肿、血压升高、以至于肺水肿，此时，必订限制每天的液体摄进量，一般经口摄进的液体量大约等于全日排尿量加500cc为宜。
3、限制蛋白质的摄入量
对于肾衰竭患者来讲，应该控制蛋白质的摄入量。蛋白质在人体会加重肾脏的负担，从而不利于与肾病的治疗工作，所以患者应该尽量的限制蛋白质的摄入量。合理安排及安排饮食对维护剩余肾功能及避免肾功能进一步恶化。
4、限制钾离子的摄入量
患者应该限制限制钾离子的摄入量，主要是因为当饮食需限造钾离子时，应少选用钾离子含量高的疏菜水果。肾功能不好时，或许无法有效除往过剩的钾。钾一般会广泛存在于肉类、深绿色蔬菜水果、蕃茄、胡萝卜、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并避免生食蔬菜；其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。
另外，肾功能衰竭综合症病人常有高脂血症，此可引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等，因而应限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。以食清淡易消化食物，忌海鲜，牛肉，羊肉，辛辣刺激食物，酒及一切发物如：五香大料，咖啡，香菜等。
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