当两届诺贝尔奖的得主、活了93岁的杰出科学家鲍林向你推荐，大剂量服用维生素C能防治感冒、癌症，还能抗衰老时，你能不信吗？鲍林晚年的重大“发现”，引起了世界范围内的一场“维生素C热”，令这种普通的营养素成了人们心中能医百病的“神药”。
但是，鲍林的维生素C理论没有得到医学、营养学界的认可。研究发现，大剂量服用维生素C反而可能减慢感冒康复，加速某些癌细胞生长，干扰部分抗癌药物的作用，还可造成肾脏损伤。因此，维生素C并非防治疾病的灵丹妙药。
服维C过量可致腹泻和肾结石
维生素是人体代谢所必需的营养素，但生理需要量不大，一般人只要饮食均衡，无须额外补充，只有在某些疾病状态下才有必要按医生的建议进行补充。
专家介绍，维生素C又称抗坏血酸，是一种具有重要生理功能的维生素，人体必须从外界获得，缺乏时可导致坏血病。在医学上，成人的维生素C每日推荐摄入量为60毫克。由于维生素C是水溶性的，摄入量超过一定的阈值便会被排出体外。
美国生物化学家查尔斯·W·马歇尔指出，大剂量服用维生素C可导致慢性腹泻，增加肾结石的风险。原来，维生素C口服或静脉注射500毫克或以上，尿中的草酸和尿酸浓度就会显著升高，可促进尿路结石的形成。专家称，过量摄入维生素C还会增加人体对它的需要，从而形成依赖。
近期微博上有网友揭露称，数百元一瓶的维生素C其实与10元一瓶的维生素C是同一厂家生产的，只不过前者为代工贴牌。对此专家指出，维生素的产品有“药”字号与“健”字号，前者性价比较高，生产流程监管较为严格，但她认为都不宜自行购买服用。
怎样正确合理的服用维生素C
专家表示，服用维生素C泡腾片一定要谨慎，不宜久服。感冒时服用，也应是一日一次，3—5天为宜。
维生素C泡腾片由维生素C、淀粉及食用香精制成，内含维生素C1000毫克。当人体受到感染或有其他炎症，对维生素C的需求增高时，服之有效，但不是多多益善。一般说来，每日30毫克即可满足人体代谢需求，100毫克已是药理剂量。
长期大量服用维生素C，一旦停服，易出现晨起牙龈出血症状，重则皮下淤斑。维生素C在体内被分解成草酸和二氧化碳，草酸在尿中生成的草酸盐，极易形成结石。过量服用维生素C，会加快动脉壁增厚的速度，还会破坏淋巴细胞、阻碍白细胞的吞噬作用。
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