研究开始时，研究人员对这些妇女做了详细的体检，包括测量体重和体脂肪。研究人员还分析了她们在七天内所吃的食物，将食物称重并记录下所吃的任何一点食物。
三年后，这些妇女们做了另一次体检与摄取食物的分析。结果显示，当她们变老并且较少运动时，体重和体脂肪倾向于增加，这个结果并不令人意外。但并不是所有的妇女体重都增加，即使是不常运动的妇女，只要少吃一点，体重增加2.2磅以上的风险就减少了69%，增加6.6磅以上的风险降低了2.4倍。
研究人员指出，开始注意所吃的食物，绝不嫌晚。妇女们何时要开始限制所吃的东西并不重要，最重要的是，她们要随着时间增加对饮食克制，否则可能会造成体重增加。
那些具有“情绪性吃东西”的妇女，用吃来应付抑郁、孤独、无聊、焦虑、担心或其他精神状态等感觉，她们比没有这种饮食行为的妇女更容易体重增加。对此，研究人员指出，为了避免体重增加，这些妇女必须学习在情绪起伏时控制所摄取的食物。
在此之前的研究显示，那些想要少吃一点的妇女实际上却会造成体重增加，这是因为她们失去的感情导致她们暴饮暴食，虽然研究人员并没有看到这方面的证据，但他们承认，通常想要少吃一点的人较常有暴饮暴食的情形。
研究人员认为，严格调节所摄取的食物，有时候也许会导致暴饮暴食，但长期来看，摄取热量较少以及体重增加风险较少的妇女是在限制饮食。实际上，妇女必须越来越能克制，才能避免体重和脂肪增加。
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