饮食与机体热量消耗有密切,这在动物表现十分明显,摄食量大,体温高,耗热量多的鸟类普遍短命;而海水的温度低,相对摄食量少,很多海生动物与近水的爬行动物是长寿的,梭鱼可活200-250年,鲸鱼可活300-400年,乌龟的的正常寿命为100-175岁;鳄鱼为200-300岁,它们当中有的摄食一次可维持数天甚至数月,它们的寿命普遍较长。
人类也有类似的趋势,吃得多,活动量大,心率快的人,一般不会长寿。美国波士顿流行病学家弗雷明.哈姆博士曾对5000余人连续40年作了跟踪观察,发现安静状态时心率超过80次/分的人与低于70次/分的人相比,死亡率高2.6倍。体温降低可减慢心率,更重要的使代谢率下降。据研究,当体温降到30摄氏度时,代谢率约降低一半,机体的氧消耗量约为正常时的50%。
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