冬天来了 老年人进补有招

热门文章排行榜 >>2009-11-12 13:43来源:99健康网
导语

冬季是一年四个季节当中最为寒冷的一个季节。中医认为:冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。因此,专家在此提醒:冬季非常适宜进补,尤其是中老年人。

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  专家提醒:老人进补虚则补之

根据中医的先后缓急的治疗原则,用药膳者若有外邪存在,则宜先祛邪解表,不宜盲目进补,其中有急性病和慢性病发作者,原来吃补品的应暂停进补,如感冒、上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺炎、哮喘发作以及急性胃肠炎、胰腺炎、急性肝炎、尿路感染、肾绞痛、心肌梗塞等患者,要通过“祛邪”和“泻实”来治疗。

“虚则补之”是药膳进补的基本原则,但虚有阴虚、阳虚和气虚、血虚之别,偏寒者畏寒喜热、手足不温、口淡涎多、舌质淡脉沉细;偏热者则手足心热、口干、口苦、口臭、舌质红。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。

还有,在消化道疾病发作期一般不宜进补,如果直接进补则适得其反。

专家建议:狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血。

阳气不足的老人,可将羊肉与萝卜同煮,然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味),加肉苁蓉15克,巴戟肉15克,枸杞子15克同煮,食羊肉饮汤,有兴阳温运之功效

体质虚弱的老年人,冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋,常饮牛奶、豆浆等,可增强体质。将牛肉适量切小块,加黄酒、葱、姜,用砂锅炖烂,食肉喝汤,有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。

一些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。尤其是对老年群体,更有很高的营养价值。

(责任编辑:豆豆)

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