乙肝是比较常见的疾病，近年来，随着人们免疫力的提高和预防意识的提高，乙肝患者有所减少，但仍然很多，乙肝患者要注意护理，乙肝患者能吃猪肝吗？下面我们来了解下。
猪肝本身是对身体有益的食品，猪肝味甘苦，性温，入肝经，可补肝、主治血虚、面色萎黄、浮肿、夜盲、两目昏花、肌体消瘦、乳汁缺乏、血虚闭经等症。而且猪肝还可以辅助治疗肝病，所以患者可适当的吃些猪肝，但不要过度，吃多了会有反效果。
乙肝患者吃猪肝好吗？
肝病专家强调，猪肝内胆固醇含量较高，而胆固醇主要是在肝脏代谢的，如大量、长期食用不仅会加重肝脏负担、诱发脂肪代谢紊乱，而且还会诱发一系列不适症状，这对肝功能较差的乙肝患者来说是非常不利的，所以乙肝患者应适量食用猪肝，不可过多食用。
乙肝饮食的六个注意事项
1.应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。
2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3.宜采用少量多餐的方式，吃饭八成饱最好。一日三餐外，适量加餐。
4.要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5.乙肝患者应选用海产品要鲜活，无变质、无污染；清洗干净，彻底加热；适量，不宜太多。
6.乙肝饮食药膳进补，因人而异。药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下，中药进补还需慎重。
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