肝脏的健康对于乙肝患者来说极为重要，可以说肝脏的好坏直接影响到乙肝患者的病情。那么乙肝吃什么食物来养肝呢？
乙肝吃什么养肝
1、泥鳅鱼汤
泥鳅这种寻常可见的鱼是养肝的最佳食物，用淮山药20克，芡实30克，杞子15克，泥鳅鱼250克，先将泥鳅鱼去肠脏洗净，轻微煎短时间，然后共放瓦锅内煲汤饮用。
2、红枣
红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。
3、枸杞
枸杞这味中药不但能够美容养颜，最重要的是能够养肝。枸杞可煮粥做菜泡茶等。
4、大豆
大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。
5、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
知识链接：乙肝饮食禁忌
1、不适宜暴饮暴食。乙肝患者可以采取少吃多餐的方式，不适宜暴饮暴食。
2、要禁烟酒。酒里含有乙醇会加重肝脏的负担，不能滥用补品，过当的食用补品，如果滋补不当的话，也会导致脏腑功能失调，是肝脏协调失衡，进而导致病情不能很好的。
3、忌过于油腻的食物。肝脏受损后，肝细胞变得肿胀，使肝内大量淤积胆汁，从而导致胆汁分泌不断的下降，这样就会严重影体内在脂肪的吸收和消化能力，所以脂肪在肝内堆积，出现这脂肪肝，那对肝脏来说无疑是雪上加霜所以乙肝大三阳患者不宜吃过多油腻的食物，饮食应以清淡为主 还要注意粗细粮的配合。
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