乙肝大三阳是什么
所谓“大三阳”，是指慢性乙型肝炎患者或者乙肝病毒携带者体内乙肝病毒的免疫指标，即乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝e抗原（HBeAg）、乙肝核心抗体（抗HBC）三项阳性，这三项指标阳性往往提示体内病毒复制比较活跃，但是否引起了严重的肝细胞损害，还要看肝功能检测情况和患者的自觉症状，也就是说，并非“大三阳”就表示疾病很严重，只是以上三项指标阳性体现病毒在机体内存在时的免疫状态。
乙肝大三阳食疗
1、冬瓜鲤鱼汤
取冬瓜150克，鲤鱼1条。将鲤鱼洗净，冬瓜洗净切块，共入锅中加水煮，吃肉喝汤。
2、海带荔枝核饮
取海带50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，逐日饮服1次。
3、枸杞大枣鸡蛋汤
取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日1次，连服2周。
4、郁李仁粥
取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，逐日早晚温热服食。
5、山药桂圆炖团鱼
取山药片30克，桂圆肉15克，团鱼1只（约500克）。将团鱼，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，逐日早晚温热服食。
6、橘饼鸡蛋汤
取橘饼30克，鸡蛋2只，鲜田基黄250克）。将前3味加水共煮，至蛋熟去壳再煮片刻，喝汤食蛋及橘饼，逐日1次，连服10天。
7、黄芪红枣汤
原料：黄芪12克，红枣10枚。制法：黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日一次。
功效：有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
8、杞子蒸蛋
原料：枸杞子10克，鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料。制法：鸡蛋加水打匀，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。
功效：有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
饮食注意
1、提供适当的热量。
2、足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生。
3、供给适量的碳水化物：碳水化物应提供总热量的50-70%，适量的碳水化合物不仅能保证慢性肝炎病人总热量的供给，而且能减少身体组织蛋白质的分解、促进肝脏对氨基酸的利用、增加肝糖原储备、增强肝细胞的解毒能力。
4、适当限制脂肪饮食：脂肪是三大营养要素之一，其所提供的不饱和脂肪酸是身体的必需营养素，其他食物无法代替，所以不必过分地限制。另外，摄入适量的脂肪有利于脂溶性维生素（如维生素A、E、K等）等的吸收。由于慢性肝炎病人的食欲下降，经常合并胆囊疾病，脂肪性食物常常摄入不足，慢性肝炎病人需要进食适当量的脂肪食物，但过度限制脂肪是不合适的。全日脂肪供给量一般在40-60g，或占全日总能量的25%左右为宜。对伴有脂肪肝、高脂血症者、胆囊炎急性发作期的慢性肝炎病人则应限制脂肪。
5、补充适量的维生素和矿物质：维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。慢性肝炎患者容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是有必要的。
结语：乙肝大三阳在日常的生活中也是比较常见的一种疾病，而乙肝大山阳患者可以通过饮食来治疗，本文就为大家详细的介绍了8个有效健康的食疗方以及一些乙肝大三阳患者在饮食上需要注意的事情，各位乙肝大三阳患者可以尝试一下，会有惊喜哟！
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