2003年，一份由美国医学顾问组提交的报告，摆在美国总统布什的案头。这份报告中的“肝病的负担”，一反常规地把脂肪性肝病摆在第一位，而原来的“老大”病毒性肝炎则放在第二位。这意味着，美国政府为防治“脂肪肝”支出的医疗费刚将更加庞大。脂肪肝成了美国总统最犯愁的肝病。
脂肪肝的发病在中国同样不容乐舰。据曾民德教授介绍，脂肪肝在我国的发病率大致是20％。曾教授调查发现：上海市的脂肪肝患者人数，在7年问上升了一倍。
脂肪肝给人体带来的危害足巨大的：15％的患者会从单纯性的脂肪肝转变为肝维纤化、肝硬化，更有3％的患者会进展为肝功能衰竭，需要进行肝移植治疗。
更要命的足，约1／4的脂肪肝患者同时合并其他肝病，其中以病毒性肝炎及药物性肝炎最多，这无疑足雪上加霜。
脂肪肝的发病会不会男女有别呢？“在小于50岁的人群中，男性多一点；大于50岁，男女发病差不多。”曾民德教授回答说。巧合的是，50岁也是脂肪肝危害的一个分水岭。曾民德教授介绍，脂肪性肝病可使50岁以下患者的寿命缩短4年，50以上患者的寿命缩短10年。 肝脏肝脏：人体最累的器官
脂肪肝，就是指肝细胞内堆积过多的脂肪。曾民德教授告诉笔者，正常成人的肝脏约重1．8千克，脂肪重量占其湿重的2％～4％。如果比莺超过5％，或超过30％以上的肝细胞发生脂肪浸润（肝细胞脂肪变），就称为脂肪肝。
脂肪肝按脂肪堆积程度及所致危害，分为三型：单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化。按发病因素，脂肪肝又分为酒精性与非酒精性两种，前者是因为摄入酒精过多导致，后者则主要与肥胖、糖尿病和血脂异常等有关。
肝脏是人体的“化工厂”，是人体最大的脏器，足除脑之外，具有最复杂功能和多元功能的脏器。不说不知道，一说吓一跳，原来肝脏竟有500多种功能，能够合成井降解5000余种生物活性物质。
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