随着社会经济的发展和生活水平的提高，脂肪肝患病率迅猛提高，现已成为危害人类健康的三大肝病之一，并与肝硬化、肝衰竭、原发性肝癌的发生密切相关。
轻度脂肪肝患者可以根据以下方法进行调理：
饮食规律，种类多样
提倡脂肪肝患者食物多样化，鱼、瘦肉、蛋清及豆制品能提供蛋白，食用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸提供脂肪。脂肪肝患者多吃膳食纤维，其来源为粗杂粮（如玉米粉、粗麦粉、米糖、麦麸）、干豆类、海带、蔬菜和水果等。
大多数中国人的饮食中每日含膳食纤维10克—30克，脂肪肝患者的膳食纤维可增加到40克—60克。另外，提倡脂肪肝患者改变不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐。做到“早吃饱，中吃好，晚吃少”，尽量不吃夜宵。不吃零食和甜食，饮食宜清淡，不宜过咸，以免水分潴留，体重增加，一般每天食盐控制量以4克—6克为宜。
需要强调的是，脂肪肝患者一定要禁酒。因为已经受伤的肝脏没法有效代谢乙醇，喝酒会加重肝脏负担。
有氧运动，消耗脂肪
脂肪肝患者需要增加能量消耗，促进脂肪组织分解，达到减肥目的。在选择运动方式上要合理，不宜太剧烈。
建议选择中等强度的有氧运动方式，如快走、慢跑、游泳、登楼梯、爬山、跳舞、跳绳、做操及骑车等。运动强度以心率达（170-年龄）次/分左右为宜，坚持每周3—5次，每次30—40分钟。
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