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预防甲肝少吃海鲜和火锅

热门文章排行榜 >>2013-12-04 14:53来源:99健康网
导语

甲肝是有传染性的疾病,一些食物中带有病菌容易传染,因此预防甲肝吃海鲜和火锅的时候尤其要注意。

导致甲肝的行为 吃什么会传染甲肝 哪些食物易致甲肝

  甲肝往往因携带病毒的食物、餐具和水源引起,传染性很高。因此预防关键在重视饮食卫生,尤应特别警惕以下两种饮食行为。

  生吃海鲜

  之所以甲肝高发,与此时海产品大量上市有直接关系,不少人正是因为喜欢生吃海鲜,感染上甲肝。据专家介绍,海产品携带的甲肝病毒生命力和致病性都非常强。由于海洋生物是借滤水进行呼吸,倘若其生长水域受到甲肝病毒污染,它们便会把这些病毒过滤到体内,长期蓄积于消化腺和肝脏,因此甲肝病毒在一般环境中,只能存活1个月,但在海产品体内却能存活3个月左右。

  猛吃火锅

  火锅是一年四季都很受欢迎的美食,在春季也总能吸引众多好吃的食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富,一般都包括猪、牛、羊肉,各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。但食材多,致病源也多,这些食物本身就可能携带甲肝病毒,加之不少人因为喜欢鲜嫩的口味,常常把食物在火锅里稍烫一下就吃,由于没有煮熟煮透,根本不能杀死甲肝病毒,留下极大致病隐患。

(责任编辑:庄小玩)

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火锅
海鲜
甲肝

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