芹菜由于粗纤维含量较多，不易消化，肝硬化患者最好少吃
冬季是上消化道出血高发季
据刘主任介绍，冬季是上消化道出血的高发季节，一些肝硬化病人在冬季时，很容易并发上消化道出血而住院。刘主任表示，提起肝硬化病常见的并发症—上消化道出血，就不得不提到食道胃底静脉曲张。肝脏血液供给的主要血管是门静脉，门静脉又连接着食道静脉。当肝硬化病发展到一定程度时，食道静脉将承受一定的压力，出现曲张、食管壁变薄的情况，在外力作用下，就很容易破裂出血。
“对于肝硬化病人而言，上消化道出血是一种非常麻烦、也是非常凶险的并发症。”刘主任表示，肝硬化病人的上消化道出血，往往来势很猛，而且没有什么预先的征兆，一旦出血血量就较大，如果不能及时加以控制，很容易就危及到患者的生命。刘主任说，肝硬化的进展有时较为隐匿，不少肝硬化的患者并没有意识到自己患了该病，而是到上消化道出血送医时才被确诊患了肝硬化。
冬季不宜吃硬食
鉴于肝硬化患者食道静脉的特殊情况，刘主任建议患有肝硬化病的患者，在冬季饮食上，不宜吃过硬或是粗糙、多渣的食物。这样的食物很容易划破静脉，引发上消化道出血。“冬天有些人爱吃瓜子、花生等坚果类食物，这些对肝硬化患者而言都应谨慎食用。”刘主任表示，另外，芹菜由于粗纤维含量较多，不易消化，肝硬化患者也最好少吃，
日常食物中，像豆腐、牛奶、豆浆等容易消化的食物，都是肝硬化患者不错的选择。春节快到了，刘主任提醒肝硬化患者，在参加各式宴席时，多注意食物的选择，尽量不要吃太多过于油腻的东西。吃东西时，适宜细嚼慢咽，切忌暴饮暴食或吃饭速度太快，以免伤胃诱发消化道出血。此外，肝硬化患者还应忌食辛辣刺激性的食物，不喝酒。因为酒精会刺激到肠胃黏膜，对肝脏功能造成损害。
谨防呼吸道感染
冬季，由于气候和饮食特点，不少人都会有便秘症状。刘主任说，大便通畅可以帮助人体排毒，减轻毒素对肝脏的损害。如果肝硬化患者排便不通畅，上厕所时用力过猛，就会让腹腔压力剧增，引发上消化道出血。
另外，冬天人穿的普遍较多，层层衣服包裹下，再加上裤腰带的紧勒，机体腹腔压力会变大，门静脉和食道脉的压力也会更大，容易诱发上消化道出血。
建议肝硬化患者不妨多松松腰带，缓和一下腹腔压力。
肝硬化患者在冬季还要注意预防呼吸道感染疾病。冬季是呼吸道感染疾病的高发期，肝硬化患者由于免疫力低，很容易患上呼吸道疾病。患病后，病菌会进入人体呼吸道伤害到消化黏膜，因此肝硬化病人在冬季应尽量少去人多的地方，严防感染呼吸道疾病。
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