肝病患者临床症状及饮食
导语
肝病患者临床上出现黄疸、臌胀、神昏、纳呆、便秘、血证、皮肤瘙痒等诸证，除药物治疗外，适当的饮食往往可以使疗效事半功倍。现根据患者常见诸证，或谈其饮食特点，饶有新意。
肝病病人在黄疸期间宜低佛低蛋白清淡素食。主食可选择面食如松软的面色、馒头、面片汤、挂面汤等，副食可 选择白菜、冬瓜、芹菜、番茄。随着黄疸的消退可以进食小米山药粥、莲子红枣粥、瘦肉、牛奶、鸡蛋等健脾益气之品。
臌胀者腹大如鼓，食欲差、进食量少。宜少量多餐，同时限制水、钠的摄入。饭菜要清淡而又富含优质蛋白质，可选薏米粥，红小豆大米粥，外加鲫鱼冬瓜汤，既可补蛋白又可利尿，另外西瓜、黄瓜、慈菇、芹菜也可清热利湿。
神昏者应严格限制蛋白质的摄入量，一些高蛋白食品奶类、蛋类、鱼类、瘦肉应忌口。饮食要选择低蛋白低脂类，如面食、米类、蔬菜、水果、藕粉，但急性昏迷者应禁食2-3天，必要时可鼻饲米汤、果汁、菜汁。
血证病人大吐血期间应禁食。少量便血期间可选用面片汤、挂面汤、米汤。可添加炖软的冬瓜、丝瓜此类饮食，兼有清热凉血的功能。出血停止后恢复期间宜选择补气血、健脾暖胃之品。宜流食、半流食，如莲子粥、山药粥、小米粥、粳米红枣粥、藕粉等，忌食辛辣、煎炸等动火易燥之品，如葱、蒜、韭菜、胡椒、辣椒。
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