4大食谱帮你在春季祛湿养肝
春季是个养肝的好季节，那么春季吃什么能保护肝脏呢？专家表示，春季首先要祛湿才能护肝，今天小编就来给大家盘点4款能祛湿又养肝的食疗。
4大食谱帮你在春季祛湿养肝
1、山药薏米粥
山药30克、薏米30克、莲肉（去心）15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖（冰糖）少许。将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
功效：山药补脾益气养阴，薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
2、胡萝卜芹菜粥
粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克，番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块；胡萝卜切丝； 芹菜切末；将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。
功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。
3、红枣花生粥
红枣、花生、冰糖各30~50克，大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。
功效：有健脾、益气、养肝的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。
4、扁豆小米粥
扁豆角30克，小米50克，先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。
功效：此粥可调脾暖胃，升清降浊，除湿止泻，养肾益肠。
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