养肝抓好三宝典 饮食+睡眠+好情绪

 　　春季要预防肝病“作祟”

　　春季来临，细菌和病毒比较活跃，加上春节期间，亲朋好友相聚，杯觥交错，大鱼大肉的进补，同样会加重脾胃、肝脏负担，诱发肝病复发。尽管病毒种类的增多，甲、乙、丙，各类肝炎越来越繁杂，但在肝脏疾病里，最常见的是慢性乙型肝炎，脂肪肝尤其是酒精性脂肪肝呈现明显增长之势。如酒精性脂肪肝高发主要是喝酒所致，其中40岁以上的中年男性成为脂肪肝的“主力军”，多是因工作、生意等原因应酬不断，“酒量”超标。长期过量饮酒，使得肝脏对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，脂肪沉积肝内造成脂肪肝。

　　尽管有的肝病症状不明显，甚至可以潜伏长达数年，但往往会出现黄疸症状（如患者皮肤、巩膜等组织的黄疸），消化道症状（如食欲不振、恶心、厌油、呕吐等）以及肝区疼痛等，如果发现这些症状时应该及时到专业医院进行诊断。

　　春天护肝抓好三宝典：

　　饮食+睡眠+好情绪

　　尽管春天肝病极易复发，但中医认为，人在一年四季中养护身体应该有所侧重，春夏养阳、秋冬养阴，人的五脏与四季也相对应，春天养肝恰是顺应气候变化养生的合理选择。

　　饮食：均衡营养，少碰烟酒

　　肝脏是个化工厂，我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理，将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，供给全身器官需要。因此，对这个重要器官我们要温柔对待，不要粗暴。营养学家表示，均衡饮食最重要，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素五大类养分都是肝脏所必需的。均衡的饮食组合应该是60%～70%的碳水化合物（例如米饭、面食），20%～30%的蛋白质（例如肉类、豆类），10%～20%的多元不饱和脂肪（例如植物油）。

　　不过相对而言，蛋白质、碳水化合物以及维生素更受肝脏欢迎，而脂肪则要适度摄入。身体脂肪过多，会增加肝脏负担，也会提升脂肪肝的风险。如果适当控制饮食和体重，减少全身脂肪，肝脏的脂肪也会减少，给肝脏减负。同时，控制酒精摄入，过量饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，如果已经有肝病，则应该完全戒酒。

　　睡眠：优质睡眠，可护肝脏

　　熬夜一天，肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的机能。当睡眠质量差，特别是出现睡眠障碍时，肝脏也会受累，如睡眠呼吸暂停综合征可引起肝脏损害。所以优质睡眠对肝脏保护很必要。

　　一般来说，经过一天的辛勤劳动，晚上11点到凌晨3点是肝脏自我修复、新陈代谢的时间，这个时候要保证人体已进入睡眠，肝脏才能得到充分休息，恢复元气。睡眠时肝脏的负担最轻，而且人体是卧着的，肝脏能享受更多血液的滋养，流经肝脏的血液最多，有利肝脏修复。

　　因此，中医认为，情绪护肝的核心是学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，尽量保持好心态，做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅。

　　99营养师温馨提醒养肝多选用含不饱和脂肪酸的植物油，如花生油、豆油、菜籽油、玉米油、鱼油、茶油等，少吃动物油。

（责任编辑：周婷）