中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。
1、草莓
草莓不但是美味的浆果，酸甜可口受到不少的女性热爱，从中医角度来看草莓性凉，偏酸甜可以养肝护肝，红色入心，所以草莓还有去除心火的作用。
另外草莓含有丰富的维生素C，可以帮助人体吸收铁质，滋养体内细胞；所含的天然抗炎成分还有减少自由基产生的数量作用，保持脑细胞的活跃，提神醒脑。
夏季养肝可以多吃草莓，尤其是肝火旺盛的人，健康去肝火。
2、枸杞
枸杞子是养生保健的佳品，养肝明目，尤其适合上班族。生活不规律，导致肝功能受到影响，肝火旺盛的人，可以每天坚持用10克左右的枸杞子泡茶饮用，长期坚持可以帮助养肝阴，修复肝细胞。非常简单的一个养生保健方法，重要的是坚持。
3、芹菜
芹菜有清热解毒、养肝的作用，除了日常炒菜食用之外，还可以与蜂蜜一起煮成芹菜汁饮用，更容易被人体吸收其中的营养。适量的芹菜清洗干净之后，榨成汁，过滤掉渣渣之后，剩余汁液加入适量的蜂蜜一起炖开，温服即可，每天服用一次。
4、甘蔗黄瓜汁
甘蔗和黄瓜汁有清热生津、除热解毒、下气润燥的作用，对于肝炎、热病伤津、反胃呕吐、小便不畅、咽喉肿痛等病症均有一定的疗效。甘蔗去皮切碎，用清水浸泡半日之后，装入纱布中绞取汁液，然后和黄瓜汁一起混合，加入适量的白糖搅拌均匀即可饮用。
5、奶制品
各种的奶制品中含有丰富的蛋白质，容易被人体所吸收，其中又以酸奶效最为推荐，因为酸奶除了保留了牛奶中所有的营养物质之外，还有益生菌，帮助调整肠道菌群，促进体内毒素的排出，促进干扰素的生成，提高人体免疫力，从而达到良好的养肝护肝的作用。早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶，非常健康。
以上5种春季保肝养肝食物，多食用一些，能够有效帮助养肝护肝，帮助肝脏排毒，并且起到一定的保健作用。
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