最近，陆续有人因过多食用狗肉，诱发各种病症。专家提醒：多食狗肉隐患多，有肝病的人最好忌吃。
贪吃狗肉诱发肝炎
张先生，10年前曾患乙肝。在病情好转后的几年里，他一直坚持戒酒，也戒掉了十分钟爱的狗肉。
由于多年来他的病情一直控制得比较好，于是自我感觉“病早好了”，各种忌口也开始松懈。渐渐地，他酒也开始喝了、狗肉也开始吃了。
最近，他和朋友数次聚餐，常常一口啤酒就着一口涮狗肉。3日晚，他感到全身无力、腹胀、吃不下东西;接着病情迅速恶化，眼白皮肤变黄，开始呕血。前两日，家人辗转将他送到医院，被确诊为重症肝炎，当时已经病危。
体质偏热者不宜多吃狗肉
专家说，狗肉性温，中医认为其有补中益气、温肾助阳的功效。一些人认为冬天应多食狗肉进补，既健身又御寒。其实这是片面的，一些体质偏热的人，过多食用狗肉等于是“火上浇油”，易诱发多种不良症状。加上现在市面上部分狗肉来路不明，难保不会有细菌、病毒和寄生虫，多食隐患多。
专家说，吃狗肉虽然不会直接导致张先生肝炎发作，但很可能是诱因之一。中医认为，肝炎病毒是湿热病毒，所以肝炎患者在饮食上要忌食狗肉这样较为燥热的东西。
患过肝炎的人(即使已数年没有明显症状)都要终生忌酒、控制饮食，连普通的火锅都不能多吃，更不用说“涮狗肉+啤酒”这样严重损肝的饮食。像张先生这样，一朝麻痹大意就前功尽弃了。专家提醒，肝病患者(或曾经得过肝病的人)一定要管好自己的嘴巴，同时注意休息、稳定情绪，避免熬夜。
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