饴糖

  饴糖

  别名:麦芽糖,胶饴,软糖,糖稀。

  性味:味甘,性温。

  归经:入脾、胃、肺经。

  入药部位:为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。

  形态特征:饴糖有软、硬之分,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大。硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼。

  饴糖的用法用量

  内服:烊化冲入汤药中,每次15~20克;亦可熬膏或入丸剂。

  饴糖的功效主治

  功效:补中缓急,润肺止咳,解毒。

  主治:用于脾胃虚弱,里急腹痛;肺燥咳嗽、咽痛。

  饴糖的禁忌

  湿热内郁,中满吐逆忌服。

  1、《品汇精要》:中满不宜用,呕家勿用。

  2、《纲目》:秘结、牙露、赤目、疳病者,切宜忌之。

  饴糖的配伍

  1、治虚劳里急,悸衄,腹中痛,梦失精,四肢酸疼,手足烦热,咽干口燥:桂枝三两(去皮),甘草三两(炙),大枣十二枚,芍药六两,生姜三两,胶饴一升。上六味,以水七升,煮取三升,去滓,内胶饴,更上微火消解,温服一升,日三服。

  2、治心胸中大寒痛,呕不能饮食,腹中寒,上冲皮起,出见有头足,上下痛而不可触近:蜀椒二合(炒,去汗),干姜四两,人参二两。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,纳胶饴气升,微火煎取一升半,分温再服。(《金匮要略》小建中汤)

  3、治卒得咳嗽:饴糖六两,干姜六两(末之),豉二两。先以水一升,煮豉三沸,去滓,纳饴糖,消,纳干姜,分为三服。(《金匮要略》大建中汤)

  4、治伤寒大毒嗽:怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸,顿服之。(《补缺肘后方》)

  5、治咸哮喘嗽:胶饴拌轻粉,熬焦为丸,噙化。(《食疗本草》)

  6、治大人小儿顿咳不止:白萝卜捣汁一碗,饴糖五钱。蒸化,乘热缓缓呷之。(《本经逢原》)

  7、治大便干结不通:饴糖拈成指头大,用香油涂拌绿矾末,塞谷道内。(《本草汇言》)

  8、治胎坠不安:饴糖五钱,以砂仁泡汤化服。(《本草汇言》)

  9、治诸鱼骨哽在喉中:饴糖不拘多少,为丸如鸡子黄大,吞之,又渐作大丸,再吞。(《本草汇言》)

  10、治误吞银环及钗者:饴糖一斤,一顿渐渐食尽,多食之。(《圣济总录》饴糖丸)

  11、治误吞稻芒:白饧频食。(《古今录验方》)

  12、服药过剂闷乱者:饴糖食之。(《简便单方》)

  饴糖的各家论述

  ①《注解伤寒论》:“《内经》曰,脾欲缓,急食甘以缓之。胶饴、大枣、甘草之甘以缓中也。”

  ②《纲目》:“甘属土,肾病毋多食甘。甘伤肾,肾痛而齿落,皆指此类也。”

  ③《本草经疏》:“饴糖,甘入脾,而米麦皆养脾胃之物,故主补虚乏,仲景建中汤用之是也。肺胃有火则发渴,火上炎,迫血妄行则吐血,甘能缓火之标,则火下降而渴自止,血自去也。”

  ④《药征续编》:“胶饴之功,盖似甘草及蜜,故能缓诸急。考征小建中汤证曰腹中急痛,又曰里急,又曰妇人腹中痛。大建中汤证曰上下痛而不可触近。黄芪建中汤证曰里急。依此三方,则胶饴能治里急,夫腹中急痛,腹中痛,岂非里急矣乎。”

  ⑤《本经疏证》:“人身一天地也,嘘故纳新,环周不休,气之道也;十二经脉,十五大络,血之道也。其资皆禀于脾,则虚乏者,不可谓非脾气不给矣。脾气不给,参、芪、术、草皆能资助之,此独何借于饴糖?夫《别录》补虚乏巳下,遂继之以止渴、去血。则芪、术者,皆与渴无干,且术能去湿,不能滋燥,芪能充外,不能充内,参、草能充内,且滋燥矣,又与血无干,以是见此虚此乏,断非参、芪、术、草所能补矣。虽然,虚乏而气不能行且渴者固多,又何以知有当去不去之血。夫仲景用饴糖,多在建中汤,建中汤证多有腹痛,此血当行不行之验也。是故饴糖非能去瘀血也,能治血当行不行为腹痛者耳。故《伤寒》、《金匮》用建中处甚多,然止云治腹痛,不云下瘀血。”

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